プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
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2015年12月07日

HPリニューアルとブログお引越しのおしらせ

このたび、フードコーディネーター/お菓子・料理研究家 森崎繭香
公式Webサイトをリニューアルいたしました。

http://mayucafe.com

URLは今までと変わりませんが・・
よかったらご覧になってみてください。

今回のリニューアルに際し、ブログにつきましても、
これまで約11年お世話になった、こちら、、、
seesaaの「まゆカフェ」からお引越をし、
新しい記事はHP内に綴っていきたいと思います。

当ブログをブックマークしてくださっている方は
下記URLにご変更いただけるとうれしいです。

http://mayucafe.com/blog-3/

最近はHPもブログも更新が滞りがちで、
出版のおしらせやイベントの募集などでさえ、
もっぱら、FacebookやTwitter、InstagramといったSNSに
頼りがちでしたので、、、
新しいページでは、HP上にFacebookページとInstagramを
表示するようにしております。
よかったらご覧になってみてください。


facebookやツイッターでちょこちょこつぶやいています。
よかったら「いいね!」「フォロー」していただけると
最新情報が届きますので、よろしくお願いいたします(*^^)v


●フードコーディネーター/お菓子・料理研究家 森崎繭香 facebookページに
いいね!をお願いします → https://www.facebook.com/mayucafecooking
●ツイッターアカウントは @mayucafegohan です
●instagramは最新情報のほか、うちごはん、そとごはん、愛犬のことなど
プライベートなことも含めて一番更新しています。アカウントは @mayucafe  
こちらからフォローしてください → https://instagram.com/mayucafe/


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「あんこのおやつ 和&洋素材とあんこのおいしい組み合わせ」
はさむだけ、重ねるだけ、のせるだけの簡単なお菓子をはじめ、
定番の和のおやつ、意外な組み合わせが楽しい焼き菓子、
そしてカップデザートなど、あんこ+αの意外な組み合わせを
楽しめる新感覚のお菓子も紹介します。
誠文堂新光社より発売中!



「焼かないケーキ」
オーブンで焼かなくても手軽に作れるタルトやケーキ、
ムース、ババロア、アイスケーキなどを多数紹介しています。
ホーローバットやジャーなどを使って短時間でつくれる
スイーツの本。
日東書院本社より発売中!



「野菜ペーストで簡単おかず」
冷蔵庫にある野菜や残った旬の野菜をゆで、ペーストにして保存。
簡単に作れて料理のベースになるおいしい野菜ペーストと
その応用料理とおやつのレシピを多数紹介しています。
からだにやさしく、野菜をムダなく使いきれる、初の常備野菜ペーストの本。
エイ出版社より発売中!


「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」
忙しい日々でも、野菜をしっかり食べたい!材料も作り方もシンプルな
マリネ、ピクルス、ナムルのレシピを紹介しています。
作りおき&アレンジできるから、毎日カンタン野菜生活が実現できます。
河出書房新社より発売中!


「豆腐クリームの絶品レシピ」
料理にもお菓子にも利用できる豆腐クリームと、その応用料理を多数紹介。
エイ出版社より発売中!



「森永ミルクココアレシピ71 お料理にも大活躍」
ミルクココアを使ったアレンジドリンクやデザートメニューから、
ビーフシチューに煮込みハンバーグ、パスタまで全71レシピ。
実業之日本社より発売中!


「塩レモンでつくるおうちイタリアン」
万能調味料“塩レモン”を使った前菜からデザートまで
かんたん&おしゃれなイタリアン59レシピ。青春出版社より発売中!


「12ヶ月のパーティースタイル 〜季節のおもてなし&持ちよりレシピ〜」
1か月ごとに12名の料理家さんがパーティーレシピを紹介。
わたしは12月を担当しています。辰巳出版より発売中!


「料理家10人のとっておきスープレシピ」
10名の料理家さんのお気に入りのスープレシピを公開した
共著レシピ本です。エイ出版社より発売中!


「人気サラダデリのサラダレシピ」
Part2を担当し、世界のサラダ24品をご紹介しています。
エイ出版社より発売中!


「カップスタイルで簡単!スープの本」
エイ出版社より発売中!


「グラススイーツの本」
ルックナゥより発売中!


「おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ」
辰巳出版より発売中!(台湾版も発売中!)



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posted by まゆ at 21:35| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2015年03月03日

【急募】フードコーディネーター/料理研究家 アシスタント募集のおしらせ

寒暖の差が激しい毎日ですが・・
確実に、すこしずつ春が近づいていますね。
なんとなく、うきうきします(*^^)v

さて、、、唐突ではありますが、、、
アシスタント募集のおしらせをさせてください。

フードコーディネーター/お菓子・料理研究家として
活動しているわたくしですが・・
普段からたくさんの方々にお手伝いに来てもらっています。
そんなアシスタントのみんなの力なくしては成り立たない、
日々の撮影やイベント。
わたしがこうして活動できているのも、
とっても強い力で支えてくれているアシスタントのみんなのおかげ。

このたび、急遽、人数が必要になったため
アシスタントに来てくださる方を募集します。

一緒に働いてみて、もしも「いいな」と思っていただけたら
専属アシスタントまたは短期・単発のアシスタントとして
今後もお声がけさせていただきたいと思っています。

【仕事内容】
●レシピ本や雑誌の撮影に関わるお仕事
撮影当日の洗い物・計量・調理、前日の仕込み、
その他、試作や買出しなど、お手伝いいただきたいです。

●イベントや料理教室のお仕事
イベント当日の計量・仕込・道具出しなど

【日程】
3月19日(木)
3月20日(金)
3月24日(火)
3月25日(水)

上記以外でも3月9日(月)〜18日(水)で
来ていただける日があれば、お願いする可能性があります。

【場所】
神奈川県川崎市
小田急線沿線

詳細はご応募いただいた方にご連絡いたします。

【時間】
未定ですが、朝9時頃〜終日
(遅くなることもありますが、ご相談ください。)

【謝礼】
薄謝ではありますが、お問い合わせいただいた方に
お知らせいたします。

ご応募くださる方は
森崎繭香FBページよりメッセージ
https://www.facebook.com/mayucafecooking
・・または
森崎繭香公式HPのお問い合わせフォーム
http://www.mayucafe.com/contact.html
より、

・お名前
・年齢
・経歴(現在のお仕事やアシスタント経験など)と簡単な自己紹介
・連絡先(メールアドレス、携帯番号)
・お住まい(最寄駅や市区など)

を明記の上、ご連絡いただけたらと思います。

お仕事は長時間立ちっぱなしの作業が続いたり、
ありえないほど大量の買出しがあったり、、
地味な部分が多く、厳しいこともあると思いますが、
たくさん学んでもらえる現場にしたいと思っています。

やる気のある方がいらっしゃいましたら、
ぜひ、ご連絡ください。

今回の日程(19.20.24.25の4日間)が難しい場合でも
3月9日(月)〜18日(水)で来ていただける日があり、
継続的にアシスタントとしてお仕事したいという方が
いらっしゃいましたら、お問い合わせください。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

星1︎2015.3.4 10:00 追記星1
おかげさまで、たくさんの方にご連絡いただきました。
今回のスケジュールに関しては締め切らせていただきました。
ありがとうございます!

今後機会があれば…という方につきましては、
引き続きご連絡お待ちしております。

ご応募くださった皆さま、
シェアしてくださった皆さま、
本当にありがとうございました!



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2013年07月15日

まゆカフェのオリジナルブレンドコーヒーができました!

このたび・・

まゆカフェのオリジナルブレンドコーヒーが発売になりました。

MAYUCAFE'S SPECIAL BREND
LaLaroma Coffee

mayucafe_LaLaromaCoffee.jpg

m005.JPG

可愛らしい商品名は、コピーライターの河崎志乃さんに・・
さわやかなラベルデザインは、デザイナーの下田和幸さんに・・
ご協力いただきました。
私にはもったいないぐらいステキな仕上がりに大満足です(*^^)v
ありがとうございました!!

今回、マイコーヒージェーピーさんからお声がけいただき、
オリジナルのコーヒーを作ることになりまして・・

とにかく、自分好みのオリジナルブレンドを作っていい!
とのことだったので・・
ブラックでも飲みやすいコーヒーを目指して作ったつもりです。

普段は、家でも外でもソイラテなどを飲むことが多いのですが、
そんな、ブラック初心者なわたしでも「さっぱりと」飲みやすい
ブラック専用コーヒー!

なので・・
深いコーヒーが好きな方には物足りないかもしれません(笑

慣れないコーヒーの試飲に、あーでもない、こーでもない、と
ぶつぶつ言っている様子はこちらの記事をご覧ください。
唸りながら何度も飲み比べるわたしを、気長に待ってくださったマスターにも
たいへん感謝しています。
●ネットでの購入もこちらからお願いします。→

送料がかかってしまうので・・
ちょっと試しに1つ飲んでみたい!という方で
私のお知り合いの方は、直接ご連絡いただければ
会うときにお持ちします!(笑


ツイッターでつぶやいたら・・
「まゆカフェの焼菓子と一緒に売って!」という
抱き合わせ商法(?)をご希望の方が数名。。
今のところ特に予定してはいませんが・・
コーヒーを買ってくださった「おまけ」にお菓子というのもいいな
と思っていますので、、
今後イベントのときなどには検討したいと思います^m^

ご協力くださった皆さま、ありがとうございました。
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2012年10月23日

阪急キッチンエール東京のご案内

いつもお世話になっているフードソムリエさんから
阪急キッチンエール東京をご紹介いただき、お話を伺ってきました。

関西で有名な「阪急」
わたしも主人の実家(関西)に帰ると阪急電車に乗りますし、
阪急百貨店にもたいてい寄ります。。

そして、関東にはあまりない阪急百貨店ですが、
結婚して最初に住んだ街にあったのも阪急百貨店だったため
案外なじみ深かったりするんです(*^_^*)

そんな阪急さんが首都圏でも食品宅配サービスをやっているんです。

sample阪急キッチンエール東京.JPG

西日本の食材がそろうだけでなく、
デパ地下の人気商品や地方の物産品も注文できます。

関東ではなかなか見かけない“551蓬莱”のぶたまんや
大好きな“五感”の黒豆マドレーヌなんかも取り扱っていて・・
深夜12時までに注文すれば、翌日に届けてくれるのもいいですね!

さらに、うれしいお知らせ!

10月31日までに入会していただくと、フードソムリエの特典が
あるんです。

〇入会金無料(通常は1,050円)
〇月会費2か月間無料(通常月会費500円)
〇700ポイントプレゼント(ご入会後一か月以内のご注文がある時のみ)
〇お試しセットのプレゼント

※お申込みの際に「お知りになったきっかけ」の欄で
必ず「フードソムリエ」をご選択ください。

●詳しくはこちらのページをご覧ください。
安心安全なものを年中無休で翌日お届け!阪急キッチンエール東京



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おまけに蒸し器がなくてもおいしくできる58レシピを紹介しています。
posted by まゆ at 01:07| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年07月20日

「グラススイーツの本」ご紹介ありがとうございます!

先ほど、hontoランキングのことを記事に書きましたが・・・
それも、これも、たくさんの方々が応援してくださっているおかげです。

今年に入ってから、ずっと小走りで過ごしていたため(強靭な肉体?!笑)
なかなかお礼を言えていなかったのですが・・
あらためて、皆さん、本当にありがとうございます!

●管理栄養士でフードコーディネーターの北嶋佳奈ちゃん→
アマゾンで予約したら発売日に届かなくて、
わざわざ本屋さんにチェックに行ってくれました^m^

●フードコーディネーターのゆっこちゃん→
おいしそうな水ようかんを作ってくれてます!

●フードコーディネーターの星野奈々子ちゃん→
たくさんの人に手伝っていただいた撮影ですが、
最も多く時間をこの本の撮影に費やしてくれた、ななちゃん。
撮影秘話(?)ありです(^_^;)

●フードスタイリストのゆかちゃん→
発売日前日に打ち合わせで会っていたので
誰よりも早く実物を見て・・・目の前でキラキラしながら
カワイイ!おいしそう!!って言ってくれて、うれしかったな。

●管理栄養士でフードコーディネーターのあつみんさん→
照れくさいぐらい、わたしのこと褒めてくれてますww
ちょっと買いかぶりすぎじゃない?と思いますが・・うれしいです!

●「みほのほのぼの手作り日記」のみほちゃん→
前作「おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ」と2作連続で
お手伝いしてくれた、みほちゃん。

●「のんびりきまぐれdays」のきくさん→
ツイッターで仲良くしてもらっている、きくさんが
ヨーグルトムースを作ってくれました。
自家製いちごジャムがおいしそうだったな〜(*^_^*)

●「地酒焼酎 岩井寿商店 Delicious Life!!」のオトヨメさん→
カフェオレプリンを作ってくれました。
もともとお菓子作りがめちゃくちゃ上手なうえに可愛い器で作ってくれて・・
カフェオレプリン、5割増しぐらいに可愛かったです。

●料理家でフードコーディネーターのはるひちゃん→
いい本だ!いい出来だ!!と褒めてくれます。お父さんみたいww

●「さくらキッチン」のさくちゃん→
おうち呑みのときに作ってくれました。
ムースとゼリーを2層で!とっても美味しそうだった^m^

●「slow life」のkeiちゃん→
カスタードプリンをとっても美味しそうに作ってくれました。

●おいしい人参ジュースや人参ジャムを販売している、いち粒さん→
写真が大きくて見やすいから大事なポイントが分かりやすい、とのこと。
ありがとうございます!

●レシピブログさんのPRのページでもご紹介いただいてます!→


以上、順不同でご紹介させていただきました。
ブログ以外でも、ツイッターやFacebookでご紹介いただいた方も
たくさんいらっしゃいましたし、、、
自分用のほかに、友だちへのプレゼント用にも買ってくれて
地道に広めてくれている子もいるし、、、

すべてをご紹介できなくて残念なのですが、、、
みなさん、本当にありがとうございました!

まだまだ、これから暑くなりますので、
ぜひぜひ、お手にとってみてください〜!


※2冊目の著書が出ました。
「グラススイーツの本」ルックナゥより全国の書店で発売中です。
おかげさまで、売れ行き好調のようです!ありがとうございます!!
お手にとってみていただけたら、うれしいです。
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posted by まゆ at 21:20| 神奈川 ☔| Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

うれしいです。。「グラススイーツの本」たくさんご覧いただけてるようです。。

友だちから「このサイト見てみて!」と連絡がありました。

hontoという本のサイトで、
オンラインとリアル店舗の総合サイト。

ネットストア、電子書籍ストア、提携書店の総合ランキングの、
「お菓子・スイーツ・パン」のカテゴリーで、
わたしの「グラススイーツの本」が月間8位になっていました!

BookランキングPicture0002.jpg

ちょっと、ちょっとーー!
そうそうたるメンバーにまじって入りこんでますけど・・いいんでしょうか?

いやーーー、本当にありがとうございます(;_;)
手にとってくださり、あちこちでご紹介くださっている
みなさまのおかげです。

ランキングはすぐに変動してしまうので、これを見られる方も少ないと思い、
見にくいけど、一応、画面印刷しておきました(笑)
そして、一応リンクも。→

こんなことで「すごいよー!」ってわざわざ連絡をくれた友だち。
本当にありがとう。。

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posted by まゆ at 15:20| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2012年03月08日

朝時間.jp『今日のイチオシ朝ごはん』に掲載されています。

ちょこっとおしらせです。

朝時間.jpというサイトのなかに
『今日のイチオシ朝ごはん』のコーナーがあります。

そのコーナーで、本日、3月8日(木)に、
わたしのレシピ「かぼちゃのフレンチトースト」を
ご紹介いただいています。

s-Ci120308003506.jpg

レシピページはこちらです→

毎日更新なので、TOPページにあるのは今日だけ。
よかったら、のぞいてみてください。


そういえば、この「かぼちゃのフレンチトースト」は
冬至のときに作ったものでした。
かぼちゃを煮るときに、ちょっとだけおやつ用に
取り分けて作ったもの。

メープルシロップとかぼちゃの組み合わせ、大好き!
同じく、かぼちゃメープル好きな方には気に入ってもらえそうなので
よかったらお試しください。
食パンでもおいしいです。

※その日のブログ記事はこちら→


朝時間.jpさん、ありがとうございました。

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2012年02月22日

うーらさんの新刊が発売されます。

ちょっとおしらせです。

ヘルシーな野菜レシピが人気の料理研究家うーらさん
私もちょこっとお手伝いをさせていただいた、
うーらさんの新刊が出版されます!

『野菜が主役!うーらのヘルシー遅ごはん』



3月4日(日)に新宿にて出版記念イベントも開催されるので
ご興味ある方は、ぜひご参加下さい!

uula_banner.jpg

ドリーミアクラブのページからお申し込みできます。
※簡単な登録が必要となります。

お会いしたうーらさんは、とっても可愛くて気さくな方でした♪
ホンモノのうーらさんに会えるチャンスなので、ぜひ^m^

わたしも参加させていただきます。楽しみです(*^_^*)


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2012年02月19日

はるひさんの おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ

ついに・・・手に入れました!!
私もお手伝いさせていただいた、料理家 はるひちゃんのレシピ本です。

『はるひさんの おうちで作りたくなるひとり暮らしのレシピ』
はるひ002.JPG

ダンナにも自慢して見せたら、うまそう!をさんざん連発した後、
簡単そうだなー。俺にも作れそうだなー。作ってみよーかなー。と言ってました。
これって、初心者向けレシピとして、最高の仕上がりってことじゃない??

はるひちゃんのレシピは、本当にどれもおいしくて、作りやすいものばかり。
ひとり暮らしの人はもちろん、2人暮らしでも、大家族でも、絶対使えます。

スタイリングもぜーんぶはるひちゃんが手がけているので、
どのページも本当にかわいいのです^m^

見ているだけでもシアワセ気分にひたれる本なので、
ぜひぜひ、お手にとって見てみてくださいね。



※撮影のときの記事はこちら→



そして、昨日は・・・
出版記念パーティーにご招待いただいたので、行ってきました♪

場所は、代官山の素敵なレストラン=代官山ビブリオテイク

壁にいっぱい、はるひ本が飾られています!
はるひちゃん登場でご挨拶。芸能人みたいー。カワイイ(*´ω`*)

はるひ001.JPG

はるひちゃんの温かく、友だち想いな人柄から分かりますが、
たくさんの方がお祝いに駆けつけ、
「はじめまして」でもすぐに打ち解けられるような気さくな方々ばかり。
とってもステキなパーティーで、楽しい時間を過ごさせていただきました。

そして、そして、
私がお手伝いしたのなんて、ほんの少しなのに、、、
スーパーアシスタントのゆっこちゃんと一緒に前に呼ばれ、、、
サプライズプレゼントをいただいちゃいましたーヽ(;▽;)ノ

しかも、はるひちゃんが話しながら泣くもんだから、、、
私まで・・涙((*´д`*))

あ!関係ないけど、
ゆっこがカフェやってるときに、お店に遊びにいって
2人っきりで話してて、ゆっこ泣かせたことあるな〜と思い出した(笑)
そう、、、がんばってる人はよく泣くのです!ぷぷぷっ(*´ω`*)

いただいたプレゼントはチョコレートと、こんな可愛い木のお皿♪

はるひ004.JPG

大事に大事に使います!!
はるひちゃん、ありがとう。。

そして、あらためて、本当におめでとう!


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2011年12月23日

台湾版「おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ」発売中・・

以前、この場でもおしらせさせていただきましたが・・
私の著書『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』
台湾版『蒸的可以做麵包、蛋糕』が発売されているようです。

こんな感じの・・台湾版の表紙^m^

封面B-01001.JPG

たとえば、ネットでも・・こんな感じに売られています。

s-Ci111223095854.jpg

でね、『翻訳』というボタンがあるので押してみたら・・

s-Ci111223100702.jpg

こんな感じ。
「蒸気は、パン・ケーキを行うことができます」って・・
ちょっと・・タイトル〜(ーー;)

下のほうを見てみると、さらに無茶苦茶な日本語(笑)

s-Ci111223100731.jpg

おもしろいです。。ご興味のある方はこちらのサイトへ→


友だちは、台湾版を買って自宅に飾りたいと言ってくれています。
洋書って飾っておくだけでも様になるけど・・
これ、おしゃれかね?・・ネタでしょ、ネタ(-_-;)

というわけで・・
この機会にぜひ日本語版のほうもご購入くださいませ!(笑)

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2011年12月02日

12月3日の中日新聞にちょこっと載ります(^_^;)

おしらせです。
12月3日(土)の中日新聞にちょこっと載ります(^_^;)

11月30日、東京モーターショーのプレスデーにお邪魔してきました。

わたしは フードコーディネーター/お菓子・料理研究家 ですので
東京モーターショーのプレスデーに行けるわけもないのですが・・
取材を受けてきました^m^

いつもお世話になっているCarTimeさんからのお誘いで
「一般公開よりもひと足早くお邪魔させていただいて、
あれこれ好き勝手なことを言う」役目を果たしてきたわけです。

そんな様子が中日新聞さんに掲載されるそうです。
ほんのちょっとです。。

本当にほんのちょっとだけど、
名古屋の、まゆかLOVEな友だちは見てくれちゃうんだろうな・・(笑)
ありがとう。。

東京モーターショー001.JPG

東京モーターショー2011は・・
12月3日から11日まで、東京ビッグサイトで開催されます。
お時間のある方は足を運んでみてください!


※最近、ビッグサイトでやるイベントは
当然ながら、食関連のものばかり行っているので、
久しぶりに見る雰囲気でした。

昔のイメージほど豪華できらびやかな感じじゃないけど、
やっぱりブースひとつずつが大きく、照明も明るかったです。
(食関連イベントだと、デパ地下みたいな、こじんまりした
レイアウトだったりするので・・それだけでだいぶ違う。)

楽しかったです。ありがとうございました!

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2011年08月11日

ビストロ10分レシピ総選挙スタートしました(^v^)

パナソニック「ビストロ10分レシピ×100名サポーターキャンペーン」で、
「ビストロ10分レシピ総選挙」がはじまりました
総選挙って・・(笑)
100名100品のレシピの中から上位10品を選ぶ、というもの!

ビストロ.jpg

私も参加させていただいています。

私の考えたレシピは・・・
045「きのこのこんがりロールチキン」です。

rollchicken_bistro21_2.JPG

秋・冬にむけてハロウィン、クリスマス、バレンタインと、おもてなしの機会も増えるので
ビストロにおまかせで簡単に料理上手に見えるレシピを考えました。
予熱なしで10分焼くだけで、こんがり&パリパリになるのは衝撃(*^_^*)
凝って見えるけど、下ごしらえを含めてもトータル20分足らずでできるし、
お客さまが来てから焼いてもお待たせせずに熱々を出せるのはうれしいです。

ついでに言うと、
実は、豚ロース薄切り肉でも試したんです。
カリカリジューシーでこちらもおいしい!
普段の日なら、豚薄切り肉で簡単に作るのもオススメです。


レシピはこちらです→
『おいしそう・つくりたい』ボタンをクリックして
No,045「きのこのこんがりロールチキン」に投票してもらえたらうれしいです!


投票してくださった方のなかから、スチームオーブンレンジ「ビストロ」やホームベーカリーなど
豪華賞品があたるチャンスもあります!
投票期間は9月4日まで!
他にもおいしそうなレシピがたくさんあります。
ぜひ、ご覧になってみてください。

10分レシピ総選挙.jpg


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2011年07月13日

NHK「こんにちは いっと6けん」再放送されます^_^;

先日おしらせいたしましたが・・・
6月中に全4回、出演させていただきました
NHK「こんにちは いっと6けん」 かんたんごはん のコーナー。

なんと・・・
私の「電子レンジで簡単!さつまいもの蒸しケーキ」
6月の人気レシピランキング1位に輝きました。

Ci110706191906.jpg

というわけで・・・
7月15日(金)に再放送されることになりました・・^_^;

料理コーナーは11:45頃からスタートします。
(国会中継等で番組内容が変更になることも多いので
その通りに放送されるかは分からないのですが・・・)

電子レンジで作る、簡単蒸しケーキのレシピ。
初心者の方向けにのんびりペースでお見せしていますので・・
お時間のある方は、ご覧になってみてください!

紹介させていただいた蒸しパンシリーズ4品のレシピは
番組HPに掲載されています。よかったらご覧になってください。

●電子レンジで簡単!さつまいもの蒸しケーキ→
●まっ茶とようかんの米粉蒸しケーキ→
●豚キムチの蒸しパン→
●野菜ジュースとチョリソの蒸しパン→




そういえば、先日お会いした方が、
私の名刺を見て(名刺の裏に著書を載せているのですが・・・)
とてもうれしいことを言ってくださいました(*^_^*)

幼稚園や病院・介護施設の調理師さん、栄養士さんに
メニュー提案や調理指導をするお仕事のなかで、
私の本を参考にしてくださっているとのこと!

信じられない(>_<)
そんな風に使っていただけているなんて、シアワセすぎますね。

もっともっと多くの方に見ていただけたら、いいな。
全国の幼稚園・保育園、病院・介護施設のご担当者さん、
ぜひぜひご覧になってみてください!・・笑。



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2011年07月06日

NHK「こんにちは いっと6けん」6月の人気レシピ

6月中に全4回、出演させていただきました
NHK「こんにちは いっと6けん」 かんたんごはん のコーナー。

そのコーナーで毎月、人気レシピランキングというのを
やっているのですが、

なんと・・・
私の「電子レンジで簡単!さつまいもの蒸しケーキ」
6月の人気レシピランキング1位に輝きました〜(*^_^*)

Ci110706191906.jpg

すごい・・
本当にありがたいことです。。

紹介させていただいた蒸しパンシリーズ4品のレシピは
番組HPに掲載されています。よかったらご覧になってください。

●電子レンジで簡単!さつまいもの蒸しケーキ→
●まっ茶とようかんの米粉蒸しケーキ→
●豚キムチの蒸しパン→
●野菜ジュースとチョリソの蒸しパン→


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2011年06月26日

ラジオ出演のおしらせ。と、NHKさん次回放送日。

おしらせです。

6月30日、ラジオに出演させていただくことになりました。

J-WAVE TOKYO MORNING RADIO
朝6時〜9時の、別所哲也さんのラジオ番組。
8時半頃からの、MORNING LOUNGEというコーナーに
ゲスト出演させていただきます。

生放送・・・ってだけで緊張するのに、
別所さんを目の前に、緊張せずにいられるはずがない(>_<)
はぁ・・どうしましょう。

お時間のある方は、いつも以上にソワソワした私の声を
聴いてみてください。。


ちなみに、
その日は例の、NHK「こんにちは いっと6けん」の4回目の放送。
ジャンバラヤをイメージした、ちょっとピリ辛な蒸しパン、
「野菜ジュースとチョリソの蒸しパン」です。
料理コーナーは11:45頃からです。
よろしければ、こちらもご覧になってください。


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2011年06月20日

NHK『こんにちは いっと6けん』放送日

NHKさんの「こんにちは いっと6けん」、
3回目、4回目の放送日が分かったので、おしらせさせてください。

第3回は今週水曜日、6/22に放送予定です。
お次の第4回は、来週木曜日、6/30に放送予定。

お昼前11:05からの「こんにちは いっと6けん」という番組の、
“かんたんごはん”という料理コーナーです。
料理コーナーは11:45頃からスタートします(*^_^*)
(国会中継等で番組内容が変更になることも多いので
その通りに放送されるかは分からないのですが・・・)

今度は『豚キムチの蒸しパン』です。
豚キムチって。。そう、あの、、、ごはんがすすむやつです。笑。
関東一都六県でのみの放送です。
もういいよっって感じかもしれませんが、
お時間のある方はご覧になってみてください(^_^;)


といいつつ、私自身もいま、
とあるお店のプロデュースのお仕事で神戸におりまして。。
22日のその時間はまだ神戸です。

今、そのお店で新作スイーツの試作をしているので、
完成するのを待っているところなのです。
そして、、、iPhoneからブログアップしてる私。。。

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2011年06月07日

NHK「こんにちは いっと6けん」次回の放送日!

NHKさんの「こんにちは いっと6けん」、
次回の放送日が分かったので、おしらせさせてください。

第2回は今週木曜日、6/9に放送予定です。
お昼前11:05からの「こんにちは いっと6けん」という番組の、
“かんたんごはん”という料理コーナーです。
料理コーナーは11:45頃からスタートします(*^_^*)
(国会中継等で番組内容が変更になることも多いので
その通りに放送されるかは分からないのですが・・・)

今度は『抹茶とようかんの米粉蒸しケーキ』です。
米粉を使った、モッチリした蒸しケーキです。
関東一都六県でのみの放送です。
お時間のある方はご覧になってみてください(^_^;)

前回放送の、『レンジでかんたん!さつまいもの蒸しケーキ』は
すでにレシピがUPされています。
よかったら、そちらもご覧になってくださいね。
レシピはこちら→


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2011年05月16日

がんばっています。

すっかりブログの更新が滞っておりますが・・・
バタバタと、がんばっています。
さすがに放置しすぎていたせいで、
友だちから心配のメールをもらってしまいました(>_<)
ごめんなさい。。大丈夫、元気でやっています!!


実は・・

なんと・・・なんと・・・
新しい本を出させていただくことになりました(*^_^*)

先週月曜日から撮影、撮影、撮影!!!
本日、全5日間の撮影が終わりました。

とってもステキな仕上がりになりそうです〜
うふふ・・楽しみ☆

まだ詳細をお知らせできないのが残念なのですが、
あらためてご案内させていただきますね♪


そして、、、
撮影期間中、たくさんのお友だちやお仕事仲間が
お手伝い、応援にかけつけてくれました。

差し入れもいっぱいいただいちゃって・・・
本当にありがとう!
愛情たっぷりのおにぎり、サンドイッチ、キッシュ、カレー、、
野菜豊富なお惣菜、おいしいバームクーヘン。などなど。

差し入れ.jpg

どれもこれもおいしかったです・・みんなの愛情に感謝。。

ここんとこ不規則生活&栄養バランス最悪だったので、
ちょっと生活立て直さなくちゃ!

もちろん、撮影が終わったら終わり!というわけではないので、
残りのお仕事もしっかり、がんばりつつ、、、
いつもよりちょびっとヘルシーなメニューを心がけていきたいと思います。


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タグ:新刊 出版 撮影
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2011年04月20日

今日のイチオシ!レシピに選んでいただきました。

いつもお世話になっているレシピブログさん
トップページ左上で紹介される「今日のイチオシ!レシピ」にて
わたしのレシピ『オレンジティラミス』を選んでいただきました。


Ci110420131241.jpg

Ci110420214138.jpg

編集部の方のコメントもうれしいな〜。

“今日のイチオシ”なので、掲載は本日かぎり。
また、こんな時間のおしらせになってしまってすみません。。

なんだか最近、ブログをちゃんと更新できていなくて、、、
中途半端に“下書き”中の記事ばかりが増えています。。
空いた時間にちょっとブログを書き出しては、書き上げられなくて保存して。。
また手が空いたときにちゃちゃっと更新しちゃえばいいのだけど、
また新たなレシピやら書きたいことがあって、忘れないうちに書いておこう!
と書き出して、書き上げられない。。みたいな。効率悪いんです。
時間はうまく使わなくっちゃね〜。

というわけで、なんの話だったか分からなくなってしまいましたが、、、
おしらせでした☆

ブログを読んでくださっているみなさん、レシピブログさん、
本当にありがとうございます♪

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2011年04月19日

今別府靖子先生の「進化する米粉を学ぶ 応用編」にお邪魔してきました。

すっかりご報告が遅れてしまいましたが・・・
DreamiaClub第3期サポーターをつとめさせていただくことになりました。

DreamiaClubってなに???と思われた方は、こちらをご覧ください。→

サポーターとして、講座やイベントのお手伝いをさせていただいたり、
レポートをさせていただきます。

4月2日(土)には
木村幸子先生の「春を楽しむ本格スイーツレッスン〜苺のグラスデザート〜」にて
アシスタントをさせていただきました。
とても楽しく勉強になる講座で、、、お手伝いをさせていただけて、とても光栄でした。


さてさて、今回。4月17日(日)に
今別府靖子先生の「進化する米粉を学ぶ 応用編」にお邪魔してきました。

講座が始まる前に、お手洗いで先生と一緒になったのですが、、、
準備でお忙しい時間。
普通なら、「じゃ、あとでよろしくね〜」くらいだと思うのですが、
とっても気さくな方で・・・色々とお話してくださいました。

優しい。。

2011_04170008.JPG

栄養士でもある今別府先生の講義は、理論的で本当に分かりやすかったです。

私の“つたない講座レポート”ですが、よかったらご覧ください。→

2011_04170096.JPG

お土産もたくさんいただいたので、
これから積極的にお料理に米粉を使っていきたいと思います。

今別府先生、ありがとうございました♪

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