プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2015年11月24日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画「ふっくらジューシーハンバーグ ホイル包み焼き」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今回は赤ワインに合うメニューということで
「ふっくらジューシーハンバーグ ホイル包み焼き」です。

ふっくらジューシーハンバーグ ホイル包み焼き

ふっくらジューシーハンバーグ ホイル包み焼き

by 森崎 繭香

調理時間:45分
Comment

みんな大好きなハンバーグ。洋食屋さんのようにホイル包み焼きにして、ワンランク上の贅沢を味わいましょう。ケチャップとウスターソース、赤ワインで作る簡単デミグラスソースが、ワインにぴったりな大人のハンバーグです。

このレシピを詳しく見る


大人も子供も大好きなハンバーグ。
いつものハンバーグも、
洋食屋さんみたいにホイル包み焼きにして
オーブンでふっくらジューシーに仕上げましょう。

フライパン用ホイルシートなら、焦げ付くこともなく
つるんとはがれるので、ホイル包み焼きもラクラクです。
よかったらお試しください。

レシピはこちらです→




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「焼かないケーキ」
オーブンで焼かなくても手軽に作れるタルトやケーキ、
ムース、ババロア、アイスケーキなどを多数紹介しています。
ホーローバットやジャーなどを使って短時間でつくれる
スイーツの本。
日東書院本社より発売中!



「野菜ペーストで簡単おかず」
冷蔵庫にある野菜や残った旬の野菜をゆで、ペーストにして保存。
簡単に作れて料理のベースになるおいしい野菜ペーストと
その応用料理とおやつのレシピを多数紹介しています。
からだにやさしく、野菜をムダなく使いきれる、初の常備野菜ペーストの本。
エイ出版社より発売中!


「野菜たっぷりマリネ、ピクルス、ナムル」
忙しい日々でも、野菜をしっかり食べたい!材料も作り方もシンプルな
マリネ、ピクルス、ナムルのレシピを紹介しています。
作りおき&アレンジできるから、毎日カンタン野菜生活が実現できます。
河出書房新社より発売中!


「豆腐クリームの絶品レシピ」
料理にもお菓子にも利用できる豆腐クリームと、その応用料理を多数紹介。
エイ出版社より発売中!



「森永ミルクココアレシピ71 お料理にも大活躍」
ミルクココアを使ったアレンジドリンクやデザートメニューから、
ビーフシチューに煮込みハンバーグ、パスタまで全71レシピ。
実業之日本社より発売中!


「塩レモンでつくるおうちイタリアン」
万能調味料“塩レモン”を使った前菜からデザートまで
かんたん&おしゃれなイタリアン59レシピ。青春出版社より発売中!


「12ヶ月のパーティースタイル 〜季節のおもてなし&持ちよりレシピ〜」
1か月ごとに12名の料理家さんがパーティーレシピを紹介。
わたしは12月を担当しています。辰巳出版より発売中!


「料理家10人のとっておきスープレシピ」
10名の料理家さんのお気に入りのスープレシピを公開した
共著レシピ本です。エイ出版社より発売中!


「人気サラダデリのサラダレシピ」
Part2を担当し、世界のサラダ24品をご紹介しています。
エイ出版社より発売中!


「カップスタイルで簡単!スープの本」
エイ出版社より発売中!


「グラススイーツの本」
ルックナゥより発売中!


「おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ」
辰巳出版より発売中!(台湾版も発売中!)



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2015年10月28日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 「ジャックランタンのパンプキンパイ」

すっかりご無沙汰してしまっていて、
ご報告しなければならないことがたまっていますが・・
まずはこちらから。。

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今回はハロウィンということで
「ジャックランタンのパンプキンパイ」です。

ジャックランタンのパンプキンパイ

ジャックランタンのパンプキンパイ

by 森崎 繭香

調理時間:25分
Comment

冷凍パイシートをかぼちゃのおばけ、ジャックランタンの顔の形にしたパンプキンパイ。レンジ加熱でやわらかくしたかぼちゃをペースト状にして詰め、オーブンでこんがり焼いた定番おやつです。

このレシピを詳しく見る



冷凍パイシートを使った簡単パンプキンパイです。
ハロウィンっぽく、かぼちゃのおばけの形に。。
こういうの苦手ですが、この撮影をしていたあたりの時期は
他の撮影でも重なって、かぼちゃだったり、おばけだったり、
ちょこちょこ顔を作る仕事がありました。。
こういうの、苦手なんですけどね。。
このパイも顔がいびつですが、、、
家庭的な温かい感じが出てる、ということで自分でOKだしました。笑

とっても簡単なので、お子様と一緒に作ってみてください。

レシピはこちらです→


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2015年10月04日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 「いもようかん」

今日はいいお天気ですね。
朝晩冷え込むようになってきて、
すっかり秋だな〜と感じる今日のこの頃。

芋栗かぼちゃもますます食べたくなる、食欲の秋。

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今回は「いもようかん」です。

いもようかん

いもようかん

by 森崎 繭香

調理時間:30分
Comment

旬のさつまいもで、定番和菓子のいもようかんを作りましょう。難しそうな寒天も、レンジで加熱すれば簡単です。少ない材料で手軽に作れるのに上品な仕上がりなので、おもてなしや手土産にもおすすめです。

このレシピを詳しく見る


いもようかん、食べるのは好きだけど作ったことはない、
という方もけっこういらっしゃるかな、と思いますが、
実はけっこう簡単です。

ちょっと難しそうな寒天もレンジを使えば手軽です。
材料も、さつまいも、粉寒天、砂糖だけ!

レシピはこちらです→


先日、スーパーにて。。
撮影用にさつまいもを6本かごにいれていたら
可愛らしいおばあちゃんに声をかけられました。
「おねえさん、おいもたくさん買って何作るの?」と。。

本当の使い道は「煮物」だったのですが・・
撮影用に多めに買っているだけなので
「煮物でそんなにたくさん???」とか
予期しない方向に話が進んでしまったら申し訳ないな、とおもい、
とっさに「いもようかんです!」と言ってしまいました。
そうしたら、「いいわね〜おやつも手作りするのね〜
手間暇かけるとおいしいものね〜体にもいいしね〜」とにっこり。。
なんて素敵な。。嘘ついてごめんなさい。。
でも、手作りのいもようかんも大好物です!!笑


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2015年08月26日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 「ゴーヤと豚肉の梅風味パスタ」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今日はちょっと肌寒いくらいに涼しいですが・・
また週末には暑さが戻るそう。。
こういう、ちょっと暑さが落ち着いてきた頃、
体調を崩しやすいので要注意。
そんなときにぴったりな疲労回復メニューです。

ゴーヤと豚肉の梅風味パスタ

ゴーヤと豚肉の梅風味パスタ

by 森崎 繭香

調理時間:20分
Comment

疲労回復に効果的なゴーヤと豚肉、そして梅干しの組み合わせ。今回はキチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」を使って、手軽に和風パスタにしましょう。暑い日にたっぷりのお湯でスパゲッティをゆでるのはちょっと大変ですが、キチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」があればラクチンです!

このレシピを詳しく見る


レンジでパスタをゆでる容器。
使ったことがある方も多いかもしれませんが・・
わたしはずっとずっと昔、たぶん15年くらい前に使ってました。
一人暮らしのキッチンが一口コンロで、、、
パスタソースを先に作って、そのフライパンはとりあえず
洗濯機(!)の上において・・次にパスタをゆでる、という
すごい苦労をしていた頃に出会い・・・助けられていました。(笑)

でも、一口コンロ生活を終えてからは、、、
実は使ったことがありませんでした。
理由は2つ。
1つは単純。パスタは好きだからおいしく食べたい!
レンジだと絶妙なアルデンテとかできないし。。
もう1つは、この容器を洗うのとお鍋洗うの、別に一緒じゃない?
ということ。洗い物、減ってないよね。。という。

でも、今回、
キチントさん「レンジクッキングスパゲッティ」を使ってみて
あー。なんてラクなの!!
と思いました。

普段使っている9分ゆでとかのパスタだと、
正直、加熱時間は長くなるのですが、
水の量も少なくて、何よりも放っておけるのはラクですね。
パスタソースなんて煮込み系以外は短時間でできるものばかり。
今回のレシピも、ソース自体は5分足らずでできるので
それ以外は火を見ていなくてもいいんです。

今回、同時に別コンロで他のお仕事の料理も作っていて
このパスタは気づいたらできていた感覚だったので。。

しかも、お鍋洗うのと一緒だと言い張ってましたが、
やっぱり、たっぷりのお湯を沸かす時間もかかるし、
大きなお鍋とザルを洗うより、小さな容器を洗うほうが
ずっとラクでした。笑

いや、パスタが好きなので、、、
おいしく食べたい気持ちが強くて、、、
ちょっとカッコつけてたのかな、と。笑

ちなみに、味のほうですが、表示通りに作れば
じゅうぶんおいしくできます。
ちゃんとアルデンテにもなります。

2人分以上作るならお鍋でゆでますけどね。
1人分ならこれ使おう、と思っています。

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2015年08月02日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 ビールがすすむ!レンジで簡単「タイ風焼きビーフン」

連載させていただいている
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新しいレシピがアップされました。

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今回は、暑い時期にぴったりな、ビールがすすむおつまみ。
レンジで簡単に作れる「タイ風焼きビーフン」の作り方を
ご紹介しています。

レンジ加熱のみなので、”焼き”ビーフンですらないのですが・・
タイに住んでいたお友達が、これを食べて
「こんなに簡単にできちゃうのー?おいしいねー」と
太鼓判を押してくれました♪♪

タイ風焼きビーフン

タイ風焼きビーフン

by 森崎 繭香

調理時間:15分
Comment

夏といえばエスニック!焼いていないので、“焼き”ビーフンとは言えませんが、あの味をレンジで手軽に作ってしまいましょう。ナンプラーの香りでビールがすすむこと間違いなしです。

このレシピを詳しく見る


もちろんビールにもあいますが、
私は、ひとりランチにもよく作っています。
パクチーどっさりのせて。。

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2015年06月24日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 七夕に・・「星のフルーツポンチ」

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今回は、たなばたにぴったりな簡単デザート、
「星のフルーツポンチ」の作り方をご紹介しています。

星のフルーツポンチ

星のフルーツポンチ

by 森崎 繭香

調理時間:15分
Comment

星型に抜いた牛乳かんとマンゴー、キウイなどのフルーツをたっぷり浮かべた彩りの良いフルーツポンチ。サイダーを注いで手軽に作ります。バットに「NEWクレラップ」を敷いて固めるので、型からするりと取り出せて作業も簡単です。ぜひ、お子様と一緒に作ってみてください。

このレシピを詳しく見る


星型に抜いた牛乳かんとマンゴー、キウイなどのフルーツを
たっぷり浮かべた彩りの良いフルーツポンチです。
バットに「NEWクレラップ」を敷いて固めるので
型からするりと取り出せて作業も簡単!
ぜひ、お子様と一緒に作ってみてください。

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2015年05月27日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 おしゃれでヘルシーな『カフェ風サラダ弁当』

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今回は、ヘルシーなカフェ風サラダ弁当の作り方を
ご紹介しています。

カフェ風サラダ弁当

カフェ風サラダ弁当

by 森崎 繭香

調理時間:15分
Comment

おしゃれでヘルシーなカフェ風サラダ弁当。「レンジ対応保存容器」なら手軽に野菜の下ごしらえをして、そのままお弁当にできてしまいます。簡単で洗い物も少ないので、忙しい朝にうれしいお弁当です。密閉性も高く、軽いので持ち運びもラクチン!

このレシピを詳しく見る


「レンジ対応保存容器」なら、手軽に野菜の下ごしらえをして
そのままお弁当にできてしまうので、洗い物も少なくて楽チンです。

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2015年04月22日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 こどもの日のお祝いに!『こいのぼりオムライス』

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今回は、こどもの日のお祝いにぴったりな
こいのぼりオムライスの作り方をご紹介しています。

こどもの日のお祝いに!こいのぼりオムライス

こどもの日のお祝いに!こいのぼりオムライス

by 森崎 繭香

調理時間:20分
Comment

ただでさえきれいに作るのが難しいオムライス。こいのぼりなんて作れるの?と思いますが、キチントさん「チンするレシピふわふわオムライス」とお料理ペーパーがあれば上手に作れます。レンジで1人分から手軽に作れるオムライスをお料理ペーパーを使ってととのえ、可愛いこいのぼりを作りましょう。

このレシピを詳しく見る



実は、オムレツ、オムライスはわたしも苦手
こんなミニサイズで、しかもレンジで作れるのは便利ですね〜。

そうそう、このこいのぼり。
ウロコの部分をどうしようかな?と思ったときに
きゅうりの輪切り?とかズッキーニの輪切り?とか
最初は考えたのですが、、、
ふつうのオムライスにのっているもの、最低限にしたい!
と思ったのでケチャップに。
せっかく1人分を手軽に作れるのだから、手軽に。シンプルに。。
ま、不器用なわたしは、目玉の海苔を丸く切るだけでも
ちょっと面倒でしたが。。笑

レシピはこちら→

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ちなみに、、、こどもの日といえば、、、
「親子でパンケーキアートクッキング」@横浜高島屋

横浜島屋×BRUNO Style
”親子でパンケーキアート・クッキング”イベント

先日おしらせした5月5日のイベント。

こんな感じで、お子さまにメッセージパンケーキを作ってもらいます。名前とか好きな言葉とか絵とか…自由に描いてね!
(「ありがとう」はこどもっぽく描いたのではなくて、本気出してコレ^^; )
ホットプレートのあいたスペースを使って、保護者の方には簡単デリを作っていただきます!

ご予約は4/29 午前10時〜
横浜島屋店頭、及び電話にて先着順にご予約を承ります。
横浜島屋7階 台所日用品レジカウンター
TEL:045-311-5111[代表]

皆様のご応募お待ちしております!!


こんな感じで、お子さまにメッセージパンケーキを作っていただく、
こちらのイベントの予約開始が 4/29(火)午前10時から
となっております。

日時;5/5(火)こどもの日
(1)11時〜 (2)13時30分〜 (3)15時30分〜 の全3回
場所;横浜高島屋 7階 キッチンスタジオ
定員;各回 4組8名様
(小学1年生以上のお子様とその保護者様の2名1組)
参加費;1組 1,080円(税込) デザート、飲み物、お土産付き

応募方法は・・
4/29(火)午前10時より
横浜高島屋様 店頭(7階台所用品レジカウンター)
またはお電話 045-311-5111(代表)にて
先着順にてご予約承ります。

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2015年03月27日

クレハ×Nadiaのタイアップ企画 お花見弁当におすすめ!『海老とアスパラのケークサレ』

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

今回は、お花見に持っていきたくなるような、
春らしい、かわいい色合いのケークサレをご紹介します。

海老とアスパラのケークサレ

海老とアスパラのケークサレ

by 森崎 繭香

調理時間:80分
Comment

ピンクとグリーンが春らしい、海老とアスパラの入った塩味のケーキです。パウンド型にキチントさん「クッキングシート」を敷くので、焼き上がりに崩れる心配もありません。小さくカットしてお弁当箱に詰めてもいいですし、1切れずつラッピングして持っていくのもおすすめです。

このレシピを詳しく見る


キチントさんクッキングシートを型に敷いて焼くので
焼き上がりが崩れる心配もありません。

お外ごはんのときは、食べやすく!が鉄則ですよね。
ひとくちサイズに切って、お弁当箱に詰めて
かわいいピックをさしても食べやすくていいですし、
1切れずつ包んで持っていくときは、
キチントさん「クッキングシート」で包んで
お好みのマスキングテープやリボンでとめるだけでも
可愛くておすすめ!
わたしの定番、ざっくりおすそわけパターンですが・・笑
油がしみてこないのですし、そのまま手にとって食べやすいので
評判いいんですよね。

今週末あたり、お花見される方も多いでしょうか。。
よかったら作ってみてください。
レシピはこちら→

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2015年02月25日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「関東風桜餅のおひなさま」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

関東風桜餅のおひなさま

関東風桜餅のおひなさま

by 森崎 繭香

調理時間:50分
Comment

もちもちの生地であんこを包んだ関東風の桜餅も、キチントさん「クッキングシート」があれば焦げ付くことなく、裏返すのも簡単。とてもきれいに作れます。クレープ状の生地を着物に見立て、かわいいおひなさまを作りましょう。

このレシピを詳しく見る


和菓子って難しそうですが・・
クレープ感覚の関東風桜餅なら簡単!
キチントさん「クッキングシート」があれば焦げ付くことなく、
裏返すのも失敗しらず。とてもきれいに作れます。
今回はおひな祭りにちなんで・・おひなさまの形に。
絵心ゼロなので、ちょっと顔がコワイですが・・^^;


よかったら、お子さまと一緒に作ってみてください。

レシピはこちら→

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2015年01月28日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「揚げずにヘルシー!ぶりのフライ タルタルソース添え」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

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揚げずにヘルシー!ぶりのフライ タルタルソース添え

揚げずにヘルシー!ぶりのフライ タルタルソース添え

by 森崎 繭香

調理時間:25分
Comment

ぶりにパン粉をつけたサクサクのフライ。揚げずにオーブンで焼いて少しヘルシーに仕上げます。らっきょう漬けで作るお手軽タルタルソースをたっぷり添えて、お酒にぴったりのおつまみです。



今回は、ブリを使ったお酒のおつまみ〜!(ぶり大根以外!)
というリクエストだったので、、、
ぶりに乾煎りしたパン粉をつけて
揚げずにオーブンで焼いた、ちょっとヘルシーなフライをご紹介します。

パン粉は乾煎りしなくてもできますが、したほうがサクサクしますし、
見た目もおいしそうに仕上がります(^ム^)
らっきょう漬けで作るお手軽タルタルソースをたっぷり添えて・・

油の処理もいらないですし、とにかく簡単なので・・
揚げ物は家ではしません!というポリシーの方にも
お試しいただけたらうれしいです。

レシピはこちら→


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2014年12月24日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「華やか!クリスマスリースサラダ」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

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華やか!クリスマスリースサラダ

華やか!クリスマスリースサラダ

by 森崎 繭香

調理時間:25分
Comment

サラダをクリスマスリースに見立てて華やかに飾ります。土台にポテトサラダを使うのがポイント!崩れずにきれいな形をキープできます。



サラダをクリスマスリースに見立てたクリスマスリースサラダ。
土台にポテトサラダを使うと崩れずにきれいに形を保てるだけでなく
お子さんも男性も喜んでくれるはず!

クレラップをかぶせて手できゅきゅっと形を作るので
簡単ですー!
お子さんと一緒に作っても楽しいと思います。

レシピはこちら→


昨日の祝日におうちクリスマスを開催したお宅も多そうですね。
わたしは昨日は撮影でした(^ム^)
早めに終わったので、それから晩ごはんの準備をしても
じゅうぶん間に合う時間でしたが・・
がんばってごちそうを作る気力もなかったので
なにも思わなかったことに。。笑
今日はクリスマスっぽいものを食べようと思います(^_^;)

今日、明日、、、これからクリスマスパーティーという方で
まだメニューを決めていない方がいらっしゃいましたら、
ぜひご覧になってみてください。

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2014年11月28日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「クッキングシートでかんたん!鮭ときのこの包み焼きそば」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

ちょりママさん、小春ちゃんCho-cocoさん、と私の4人で
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クッキングシートでかんたん!鮭ときのこの包み焼きそば

クッキングシートでかんたん!鮭ときのこの包み焼きそば

by 森崎 繭香

調理時間:20分
Comment

キチントさん「クッキングシート」に中華麺と鮭、キャベツ、きのこ、調味料を入れて包み、レンジで加熱するだけ。具だくさんでおかずと主食が一品でとれますし、1人分ずつそのままテーブルに出せてラクチンです。



キチントさん「クッキングシート」に
中華麺と鮭、キャベツ、きのこ、調味料を入れて包み、
レンジで加熱するだけ。
具だくさんでおかずと主食が一品でとれますし、
1人分ずつそのままテーブルに出せてラクチンです。
なんかもう・・何も汚したくないの・・というときに
おすすめです(^_^;)

もちろん薄切りのお肉などでもいいですし、
具の組み合わせは冷蔵庫にあるもので大丈夫です!
レンジでぜんぶ一緒に加熱なので、あまり火通りの悪いものは
入れないほうが無難かな。。
入れるときは小さく切るようにしてくださいね。

レシピはこちら→

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2014年10月29日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「フライパンホイルシートでストレスなし!ぷりぷりエビマヨ」

連載させていただいている
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「フライパンホイルシートでストレスなし!ぷりぷりエビマヨ」
フライパンホイルシートでストレスなし!ぷりぷりエビマヨ

フライパンホイルシートでストレスなし!ぷりぷりエビマヨ

by 森崎 繭香

調理時間:20分
Comment

大人も子供も大好きなエビマヨ。海老の下処理だけきちんとすれば、あとはキチントさん「フライパン用ホイルシート」でふっくらぷりぷり。後片付けもラクチンです。



大人も子供も大好きなエビマヨ。
海老の下処理だけきちんとすれば、臭みも気にならずぷりぷりです(*^^)v

後片付けラクチンのフライパン用ホイルシート。
わが家では大活躍しています。

旬のお魚。そりゃ網焼きとかしたいけど・・
後片付けのことを考えたら気が重い。

うちは夕食の時間がバラバラなので
ダンナが帰ってきたら、ごはんよそって、温めるものは温め直して、
仕上げるものは仕上げて。。

まぁ、できるだけ温めるだけにしたいわけですよ。
だって、その後、洗い物もしなくちゃいけないんだし、、
極力、調理器具まで洗い物を増やしたくない。

そうなると、あとお魚焼くだけなんだけど・・・
なくてもいいか?とかなるわけです。(ひどい、、)
金銭的に許されるなら、毎日お刺身にしたいぐらい(^_^;)

そんなときに、フライパン用ホイルシートがあれば
大好きな秋刀魚を焼くぐらい、へっちゃらなのですよー。

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2014年09月26日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「「ベーコン巻きたまご&トマト」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
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「ベーコン巻きたまご&トマト」
ベーコン巻きたまご&トマト

ベーコン巻きたまご&トマト

by 森崎 繭香

調理時間:15分
Comment

レンジクッキングだし巻きたまごを使って作る、簡単なだし巻きたまご。小さく切った卵焼きとミニトマトをそれぞれベーコンで巻いて串に刺し、フライパン用ホイルシートでこんがりと焼きます。見た目も可愛く、食べやすいのでお子さんにも喜ばれます!



卵1個分でだし巻きたまごが作れる便利調理器具、
レンジクッキングだし巻きたまご。
すごいです。。

小さく切った卵焼きとミニトマトをそれぞれベーコンで巻いて焼きます。
見た目も可愛く、食べやすいのでお弁当にピッタリです。

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2014年09月01日

KUREHA(クレハ)×Nadiaのタイアップ企画「NEWクレラップでつくる!フルーツ寒天ボール」

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。
新しいレシピがアップされました。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。


「NEWクレラップでつくる!フルーツ寒天ボール」

NEWクレラップでつくる!フルーツ寒天ボール

NEWクレラップでつくる!フルーツ寒天ボール

by 森崎 繭香

調理時間:15分
Comment

型がなくてもできる、フルーツ入りの寒天ゼリーです。NEWクレラップで丸く包んで冷やし固めるので、食べるときもラクチン。寒天なので常温でも溶けず、運動会や遠足のお弁当に入れて持っていくのもおすすめです。



型がなくてもできる、フルーツ入りの寒天ゼリーです。
NEWクレラップで丸く包んで冷やし固めるので
食べるときもラクチン。
寒天なので常温でも溶けず、
運動会や遠足のお弁当に入れて持っていくのもおすすめです。

よかったら、ご覧になってみてください。

レシピはこちら→



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2014年08月01日

KUREHA(クレハ)×Nadiaタイアップ企画「レンジでかんたん!デミグラ丼」

暑いですね。。本当に暑すぎます。。

連載させていただいている
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画です。

全4回が終了したのですが、大変うれしいことに
連載継続のご依頼をいただいたので、引き続き、やらせていただきます!

「レンジでかんたん!デミグラ丼」

レンジでかんたん!デミグラ丼

レンジでかんたん!デミグラ丼

by 森崎 繭香

調理時間:25分
Comment

牛肉と玉ねぎ、きのこ、ケチャップ、ソースなどをあわせてレンジで作る、ハッシュドビーフ風の洋風どんぶりです。材料を切って、レンジにおまかせなので、暑くて火を使いたくない今の季節にピッタリです!夏休みのお昼ごはんにもぜひ!



牛肉と玉ねぎ、きのこ、ケチャップ、ソースなどをあわせて
レンジで作る、ハッシュドビーフ風の洋風どんぶりです。
材料を切って、レンジにおまかせなので、
暑くて火を使いたくない今の季節にピッタリです!


夏休みのお昼ごはんにもぜひ!
よかったら、ご覧になってみてください。

レシピはこちら→


こういった煮込み系料理。「レンジでできます!」と言っても
30分とか加熱するのは勘弁・・ですよね。。
特性上、途中で混ぜたり・・といった、ひと手間はありますが、
10分足らずの加熱で完成するので、本当にあっという間。
急に「なんか食べる〜」と言われても大丈夫です(^ム^)

ごはんにもバターを混ぜて、バターライスにしてもおいしいです。

NEWクレラップ、くるっと切りやすくて、適度なかたさ(厚さ?)で
扱いやすいので好きです。


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2014年06月10日

KUREHA(クレハ)×Nadiaタイアップ企画「ヨーグルトでヘルシー!枝豆ポテトサラダ」

ものすごく暑かったり・・突然の大雨だったり・・
ヘンなお天気が続いていますが、
みなさん、体調など崩されていませんか?
急に雨で寒くなった日にうっかり薄着で出かけてしまって
大後悔したり・・こういうときは気をつけないといけませんね。。
みなさんもお気をつけください。。

さて、先日よりレシピ公開が始まっております
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画。

そして、本日、最後4回目の私のレシピが公開になりました。

「ヨーグルトでヘルシー!枝豆ポテトサラダ」

ヨーグルトでヘルシー!枝豆ポテトサラダ

ヨーグルトでヘルシー!枝豆ポテトサラダ

by NEWクレラップ&キチントさん

調理時間:
Comment

「まゆカフェ」の森崎繭香です。じゃがいもは皮ごとレンジで加熱することで水っぽくならず、ほくほくした食感に仕上がります。水切りしたヨーグルトで和えるのでさっぱりヘルシーにいただけます。

詳しいレシピをNadiaで見る



ほくほくのじゃがいもを水切りしたヨーグルトで和えるので
さっぱりヘルシーにいただけます。

もう一品ほしいときに、ぜひ!

よかったら、ご覧になってみてください。
レシピはこちら→


連載させていただいたクレハさんとNadiaのタイアップ企画
全4回が終わりました。

まったく関係ありませんが、お引越しのごあいさつで
マチ付フリーザーバックをいただきました。
なんだか、とってもうれしかったです。
(職業柄、異常なスピードで消費していく、という背景もありますが。)

お引越しのあいさつ、わが家はベタに
お菓子を持っていったのですが、、、迷いますよね。。
好みもあるでしょうし、ご家族の人数などもまちまちですし。。
ネットで調べたときに、タオルというのもあったけど
これまた好みもあるし・・タオルとはいえ気に入らないもので
収納スペースを埋めるのも申し訳ないし。。
なんて色々考えたので、ラップとかフリーザーバックは
絶対使うし、いいな、と思いました(*^_^*)


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2014年05月14日

KUREHA(クレハ)×Nadiaタイアップ企画「じゃがいもの味噌風味クッキー」

先日よりレシピ公開が始まっております
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画。

そして、本日、3回目の私のレシピが公開になりました。

「じゃがいもの味噌風味クッキー」

じゃがいもの味噌風味クッキー

じゃがいもの味噌風味クッキー

by NEWクレラップ&キチントさん

調理時間:
Comment

「まゆカフェ」の森崎繭香です。じゃがいもとお味噌で作るお子様にも安心なヘルシーおやつです。じゃがいも×チーズ×お味噌の相性の良い組み合わせ!甘くないので、おつまみにもオススメです。

詳しいレシピをNadiaで見る



じゃがいもとチーズとお味噌。
合わないはずはない組み合わせです。

あっという間にできる上に、野菜やお味噌で栄養もあるので
お子さんのおやつにもいいですし、
甘くないので、おつまみにもピッタリ!

今回、クレハさんから新発売になったチンするレシピ クッキーマジック
はじめて使用しました。

文字通り、レンジでクッキーができちゃう・・
マジックみたいなグッズです。

レンジ3分でクッキーができるなんてねぇ。。
日頃やまほどお菓子を作る機会のある私にとっては
衝撃的な事実です。

今回のレシピはじゃがいも入りなので
ほくっとしたしっとり系のソフトクッキーですが、
写真のとおり、ちゃんと焦げ目もつくので
レンジでクッキーなんて・・へなへなになるんでしょ?
なんてことはありません。。

よかったら、ご覧になってみてください。
レシピはこちら→

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2014年04月16日

KUREHA(クレハ)×Nadiaタイアップ企画「かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ」

先日よりレシピ公開が始まっております
KUREHA(クレハ)さん×Nadiaさんのタイアップ企画。

かな姐さんちょりママさん、小春ちゃんと私の4人で
クレハさんの商品を使ってレシピを提案させていただく
という企画。

そして、本日、2回目の私のレシピが公開になりました。

「かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ」

kurehasoup_maint.JPG

クレハさんから新発売になった レンジクッキング野菜スープ
電子レンジで加熱するだけで、具だくさんの野菜スープができあがる、
という商品です。
ザル付の容器で、野菜を蒸してからスープにするので
スープがおいしくできる、という仕組みだそうです(*^^)v

朝の忙しい時間、お弁当作りなどでコンロがうまっていても
朝ごはん用の野菜スープがレンジでできちゃうのはうれしいですね。

かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ

かぼちゃとにんじんのもぐもぐ豆乳スープ

by NEWクレラップ&キチントさん

調理時間:
Comment

「まゆカフェ」の森崎繭香です。かぼちゃとにんじん、豆乳のやさしい甘みのあるスープです。栄養満点のかぼちゃの皮も丸ごと食べられます。これなら苦手なにんじんも食べられる、かも?



ミキサー不要、フォークで粗くつぶすだけで十分においしく、
より満足感の得られるスープに仕上がります。

よかったら、ご覧になってみてください。
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