プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2013年09月09日

撮影。と、NHK『ひるまえほっと』出演の様子。

今日は雑誌の撮影でした。
撮影終わって、ちょっとごはん。。の図です。
並んで食べている背中がなんとも可愛らしかったので
撮らせていただきました^m^

撮影終了〜。残り物でお昼ごはん…なんですが、食べてる後ろ姿がいい感じだったので撮らせていただきました^ ^
お疲れさまでした〜


こちらはあっという間に発売になりますので
またご案内させていただきますね。

そんな撮影真っ只中。
NHK総合(関東地域のみ)『ひるまえほっと』のお料理コーナー
“かんたんごはん”が放送されておりました。

抹茶寒天ゼリーです。
お好みでコンデンスミルクやゆであずきを添えて・・

tpic01111_1.jpg
※写真は「ひるまえほっと」HPよりお借りしました。

番組ホームページにレシピが公開されておりますので
よかったらご覧になってみてください。
※かんたんごはん スマホ版もオープンしたそうです(*^^)v
レシピはこちら →


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2013年09月07日

テレビ出演のおしらせ NHK『ひるまえほっと』に出演いたします。

テレビ出演のお知らせです。

明後日、9月9日の月曜日。
NHK総合(関東地域のみ)『ひるまえほっと』のお料理コーナー
“かんたんごはん”に出演させていただきます。

何度も出演させていただいているNHKさんのお昼の番組。
『こんにちは いっとろっけん』から『ひるまえほっと』に
リニューアルしました。
お料理コーナーはそのまま。“かんたんごはん”ですので、
かんたんに作れるレシピをご紹介します!

みやびちゃんがスタイリングを担当してくれました。
収録の直前に重たい撮影が重なっていて・・・
打ち合わせもちゃんとできず、バタバタだったのに
あれこれ揃えて可愛くしてくれました。ありがとう・・(>_<)

今日はテレビ収録でした。何本か撮ってるので、前髪ふんわりver.から前髪ペッタリver.まで色々。どの順で放送になるか分からないけど…またお知らせします^ ^
スタイリストのみやびちゃん、モニターチェック中〜♡ 可愛くしてくれてありがとう♡


収録風景。。みやびちゃん、モニターチェック中!

もはや、この日の記憶がなくて・・
どの順番で収録したかも覚えていないんで・・(実は4本撮りなんです。。)
ちゃんとしゃべれていたのか、相当心配です。。

放送は明後日、9月9日(月)11:05〜11:54です。
関東一都六県のみの放送ですので・・
映る地域のみなさん、もしお時間があれば・・
ご覧になってみてください。よろしくお願いいたします。。

放送終了後に、番組ホームページにてレシピが公開されますので
のちほど、そちらもご案内させていただきます。

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2013年08月24日

取材を受けました!料理教室の会報誌に掲載されております。

ずいぶん前ですが、取材を受けまして・・・
料理教室の会報誌に取材記事が掲載されております。

ずいぶん前に取材を受けまして…料理教室の会報誌に掲載されております。フードコーディネーターとか料理家とか…そういったお仕事を目指す方への、まだまだひよっこのわたしなりのメッセージ。。恐縮。。
著書をペラペラめくっているのは完全ヤラセですが、おしゃべりしていて爆笑しているのはリアルです(*´ω`*)


フードコーディネーターとか料理家とか…
そういったお仕事を目指す方への、
まだまだひよっこの、わたしなりのメッセージです。。
恐縮すぎますが・・。


取材、楽しかったな〜。
仕事の話ももちろん、たくさんしましたが(笑
来てくださった方のお子さんの話とか・・いろいろ。
取材後に私のレシピで蒸しパンやらスープやら
いろいろ作ってくれているそうで、うれしい限りです。
またお仕事ご一緒できたらいいな。。

ABC Cooking Studioで配布中のnicoという会報誌。
8月号です。
機会があれば、ご覧になってみてください。

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2013年08月18日

『文化放送 ピピッとサンデーWakuWaku Mix』に出演しました!

先ほど、AMラジオ 文化放送『ピピッとサンデー WakuWaku Mix』
お料理コーナーに出演させていただきました。

聴いてくださった皆様、本当にありがとうございました(*^_^*)


あぁーー、緊張した!あわあわしちゃいました。。笑

今日はMEGUMIさんと小原さんでしたが、
お二人とも、ほんっとにお美しい!

ご存知ない方も多いかと思いますが・・わたくし、かなりのテレビっ子。
特にバラエティ番組大好きなものですから、、、
お二人にお会いできて、お話できて、、、
それだけでもすごくうれしく、楽しかったです。
たくさん食べていただけて、よかったー。

本番直前のわたしと葛城社長と「豚肉と大豆のジャスミンティー煮込み」。。

radioピピッとサンデー.jpg
※ピピッとサンデーFacebookページからお写真お借りしました。
Facebookページはこちら → https://www.facebook.com/wakuwakumix

ご紹介した「豚肉と大豆のジャスミンティー煮込み」のレシピは
Nadiaに掲載していますので、ご覧になってみてください。→

ついでに・・翌日のアレンジとして・・
「ジャスミン風味のごろごろ豚と大豆のチャーハン」のレシピも
掲載しています。こちらもよかったら・・→

よかったら、ご覧になってみてください!



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2013年08月16日

ラジオ出演のおしらせ 『文化放送 ピピッとサンデーWakuWaku Mix』に出演します!

ラジオ出演のお知らせです。

AMラジオ 文化放送『ピピッとサンデー WakuWaku Mix』の
お料理コーナーに出演させていただきます。

いつもお世話になっているレシピサイトNadiaさんが
担当するお料理コーナーなのです。
そして、生放送・・うーーむ。。
ラジオ出演も生放送も苦手なのですが・・大丈夫かな(>_<)

そう・・記憶に残っているラジオ生出演といえば・・
J-WAVE TOKYO MORNING RADIOにお邪魔した、このとき→
誰にも言っていませんが、ラジオを聴いていた友人から
「一か所とんでもないミスコミュニケーションあったよ」と
報告されたのですが、本人はまったく気づいていなかった・・
という後日談もあり。。わたし、やっぱりテンパってたんだなーと。。
そんなこんなで・・ちょっと不安(-"-)

放送は明後日、8月18日(日)13:00〜16:00で
お料理コーナー デリシャスキッチンは14:30から放送予定です。

メインパーソナリティはタレントのMEGUMIさん。
LiLiCoさん、クワバタオハラの小原さん、オアシズの大久保さんが
ご出演されています。


緊張する要素がいっぱいすぎてパニックですが・・(笑
おしゃべりを楽しんでこようと思います!

お時間があれば・・文化放送1134にチャンネルを合わせてみてください。
よろしくお願いします。


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2013年03月29日

「フードコーディネーターの仕事」にて紹介いただいています。

少し前のことですが、取材を受けました。

日本フードコーディネーター協会が発行してる「フードコーディネーターの仕事」
というお仕事事例集に掲載いただいています。

『フードコーディネーターの仕事』という日本フードコーディネーター協会発行のお仕事事例集で紹介いただきました。
そうそうたる顔ぶれのなかに…なんだか恐縮です(。-人-。)


フードコーディネーターとして、どんな仕事をしているか。
どんなことを心がけて活動しているか。

そんな内容です。。

手元に届いて見てみたら、協会理事の方々が勢ぞろいで・・・
同じ冊子で紹介していただいてしまっていいのだろうか?と
たいへん恐縮してしまいました(-"-)

フードコーディネーターというと、
CMや映画のお料理をおいしそうに見せる人だと思っている人も
いるかもしれませんが・・・
実は、、、それはもう、とにかく幅広いんです。
『フードをコーディネートする人』なのですから、
いろいろな仕事があるんですよね。
私個人の仕事内容でも「どんなお仕事ですか?」と聞かれても
ひと言では言えないくらい多岐にわたるわけで。。

なので、事例集に載っている方のなかには
もちろん食関連の企業にお勤めの方もいらっしゃるわけで・・・
業務内容も本当にさまざまなので、おもしろいのです。

といっても、どこでも手に入るものではないのですが。。
フードコーディネーター協会認定校などで配布されるそうです。
私の手元にも少しありますが。。

4月1日からはWEBでも公開されるそうなので、
フードコーディネーターを目指している方、
食にかかわる仕事に興味のある方は、
ぜひ、そちらでご覧いただければと思います。
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