プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2010年07月11日

いましばらくお待ちください。

昨日は名古屋でのお仕事の日。
そうなのです、4月から週に1回、名古屋でお仕事してるのです。

フードコーディネーター試験の対策講座を担当していて、
今は2級向けの講座中。
1次試験はすでに終わっていて、8月末の2次試験へ向けて
みなさん、がんばって勉強されてます。

ちなみに、今年、2010年の3級試験は11月7日(日)です。
ご興味のある方はぜひ。
※テキスト改定されました。初めて過去問題集も発売されています。






そんなわけで、名古屋へは毎週行っているのに、
バタバタしていて余裕がなくて、
いつも3時間の講座時間プラスαで、だいたい4、5時間の名古屋滞在。

友だちはたくさんいるのになかなかゆっくり過ごせず、、、
寂しい想いをしています。


でも、昨日は久々に名古屋の友だちと仕事前にお茶。
ほんの1時間ですが、とても楽しく過ごしました。

そのときに
「毎日ブログチェックしてるのに、最近めっきり更新がない」と
言われたので・・・笑。


もう少ししたら、いまやっているお仕事がひと段落するので
それまでちょこっと待っていてください。
大変だけど、とても楽しい、ステキなお仕事です。
その辺のお話も、もう少しだけ待っていてください。

ekiben2010_0710.JPG

昨日の帰りのお弁当。笑。
夜9時半くらいの新幹線でだいたい帰るので、いつも腹ペコ。
名古屋駅で駅弁を買います。
その時間だと品数が減っていて、あまり選べないんですよね。

遅めの時間にがっつり駅弁食べながらの新幹線通勤。
完全におっさんです・・・

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posted by まゆ at 10:52| 神奈川 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年06月09日

中身はヒミツ。

ある方へ、ちょこっとおすそ分け。


present2010_0609.JPG

中身はまだお見せできないのですが・・・
文字が見えてる???そこはご愛嬌ってことで。

茶色い紙袋に入れて、木製クリップでとめただけですが、
気軽なプチギフトにはちょうどいい雰囲気です。
一緒にメッセージカードをはさんでもいいですね。


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2010年02月24日

がんばって!

さやちゃんへの募金協力、ありがとうございました。

ついに、さやちゃんの心臓移植手術のための募金が
目標額に達したそうです。

手術の成功を心から祈っています。
さやちゃん、がんばって!



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posted by まゆ at 21:58| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年02月17日

なんとかしたい!

『まゆカフェ』を読んでいただいている皆さんに
お願いがあります。

いつもお世話になっているCarTimeスタッフのFさん。
仕事ではもちろんですが、公私共で大変お世話になっている、
私にとってはお姉さん的な存在です。


そんな藤本さんのご親戚である寺町沙也ちゃん(14歳)が
「劇症型ウイルス性心筋症」という難病にかかり、
2年以上も闘病生活を続けていましたが、
ついに余命半年の宣告をされてしまったそうです。


早急に心臓移植が必要なのですが、現行の日本の臓器移植法では、
15歳未満の子供からの臓器摘出が認められていないため、
時間に限りのある沙也ちゃんはアメリカでの心臓移植を決断。

すでにコロンビア大学病院での受け入れが決まっていますが、
約1億3千万円もの莫大な費用が必要とのこと。
一般家庭では到底用意できない金額です。

そこで、全国で「さやちゃんを救う会」が設立され、
募金協力のさまざまな活動を始めています。
http://saya-sukuu.com/


さやちゃんを救う会


私もさっそく募金をさせていただきました。
といっても、必要な1億3千万円を考えたら、本当に微々たるもの。
普段なら、かわいそうだとは思いつつも、私がこれっぽっち募金しても・・・とか
思ってしまうような、正真正銘ダメな大人の私ですが、
大切な人の、大切な誰かが、こんな事態に陥ってはじめて
少しずつでも多くの人の力で救えるんだ、と気付きます。


たくさんの方に知っていただきたくて、紹介させていただきました。
少しずつでも、ご協力していただけたらうれしいです。
よろしくお願いします。


さやちゃんを救う会
http://saya-sukuu.com/
経緯などの詳細
http://saya-sukuu.com/?cid=12
募金口座
http://saya-sukuu.com/?cid=4


●追記[2010.2.23]
皆さまの多大なるご支援ご協力で、
募金総額が目標の1億3000万円を超えたため、
「さやちゃんを救う会」の募金活動を終了したそうです。

皆さま、本当にありがとうございました。


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2010年01月14日

新年会♪

私にとって今年初の新年会。
いつもお世話になっているフードソムリエの料理家の集いです。

場所は日本橋三井タワーのラ・ベットラ・ペルトゥッティ

11時半の受付開始にあわせて、名古屋を出発。
前日の夜のニュースで
「夜から明け方の大雪で新幹線の運行に影響が出るかも」と言っていたので
心配していたけど、まったく問題なし。


初めての参加でソワソワしちゃいましたが、
みなさん、気さくな方ばかり。そして、パワフル!!
いろいろな方とお話させていただいているうちに
あっという間に“おひらき”になってしまった感じです。

foodsommelier2009_0114(001).JPG

やっぱりお料理もおいしくって、、、
デザートまでしっかりいただいて、おなかもいっぱい。

いろいろな分野で活躍されている料理家さんたちと
お会いできて、、お話できて、、とっても勉強になりました。
憧れの方にもお会いできたし。。
あ〜、シアワセ。

ステキな時間を過ごさせていただきました。
ありがとうございました。

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posted by まゆ at 22:00| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月12日

パスタ、パスタ、パスタ、、、

イタリアから帰国したら・・・届いてました。

pasta2010_0110.JPG

パスタです。・・・パスタの山。


パスタレシピコンテストのグランプリ賞品が届いてたんです。

パスタ1年分。20キロです。
パッケージに『健康のためパスタを食べよう』って書いてあります。

国産のパスタです。
これが届くのが分かっていたので、
イタリアではパスタを買うのを我慢しました。
そのかわりトリュフオイルやアンチョビペースト、乾燥ポルチーニを買ってきたので
あれこれ試しながら、楽しんで消費していこうと思います。

そんなわけで、、、
「どんだけパスタすきやねん!」ってブログになるかもしれませんが、
お許しください。笑。

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posted by まゆ at 17:42| 🌁| Comment(2) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

イタリアにいってきました。

しばしブログを放ったらかして、、、
ローマに行ってきました。食文化の勉強のため。。
・・・いえ、視察という名目の『食べ歩き旅行』です。

italia2010_0106(001).JPG

これはスペイン広場。
「ローマの休日」でおなじみの。。。


italia2010_0109(002).JPG

もちろん市場にも行ってきましたよ。
巨大パプリカや巨大ナス、、、トマトは意外と小ぶりです。
ロマネスコ(いびつなブロッコリーみたいなの。)も
日本ではこんな風にゴロゴロは売ってませんね。

おそらくロマネスコを見たことがないであろうダンナに
ローマについたら教えてあげようと思っていたのに、、、
行きの機内食の付け合せで早速出てきちゃったのには驚きました。
(JALでした。今話題の。)


パスタにピザに肉に魚にジェラートに・・・
いや〜、食べました。
そりゃ〜、胃薬だって飲みました。(試練?)

本当おいしかったです。(総評)

イタリアで食べた美味しいものは
また少しずつご紹介しますね。


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posted by まゆ at 17:24| 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年01月03日

今年もよろしくお願いします。

あけましておめでとうございます!!


昨年は新しいことも色々とやらせていただき、
忙しくもとても充実した1年でした。
疲れすぎて嫌になったり、失敗して落ち込んだり、、、
もちろん、うれしいことがあったときも、、、
みなさんの応援や温かいメッセージが心の支えになりました。
本当にありがとうございました。。

今年は新たな挑戦をしつつ、
一歩一歩、着実に進んでいけたらいいな、と思っています。


よしっ!がんばろっっ!!!


と、気合いれたところで、さっそく
帰省していたダンナの実家にケイタイを忘れてくるという大失態。
お正月早々、ご迷惑をおかけしちゃいました・・・
ごめんなさい。。

でも、実家でよかった。。(なくしたら大変。)
休み期間中でよかった。。(仕事の連絡があったら大変。)
・・・と、なんかラッキーだったとさえ思ってる私。。
反省?・・・うん、した方がいいですね。
今年はもうちょっと『ちゃんと』したいと思います。

こんな私ですが、、、
今年もよろしくお願いいたします。


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posted by まゆ at 11:33| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年03月03日

長崎*ハウステンボス

色々ひと段落したので、母を連れてちょこっと旅行。
ハウステンボスに行ってみたいと言ってたので、
今回は、長崎空港からハウステンボスに行って一泊、
翌日は有田を通って、博多で一泊し、福岡空港から帰ってくる
二泊三日の旅でした。

まずはハウステンボス。

nagasaki2009_0303(010).JPG

nagasaki2009_0303(033).JPG

雨が降っていて、途中で少し上がったものの曇り。
残念だったけど、街並みはステキでした。

nagasaki2009_0303(020).JPG

チューリップには少し早いのかと思ったら、
けっこうあちこちでキレイに咲いてました。

nagasaki2009_0303(025).JPG

宿泊したハウステンボスジェイアール全日空ホテルのお部屋から。
ハウステンボスが一望できて、パークの花火も見えました。


オープン当初の華やかなイメージはなくなっちゃったけど
お天気のいい日に、お花を見ながらのんびり散歩するだけでも
じゅうぶん楽しめる場所です。


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posted by まゆ at 23:00| 🌁| Comment(4) | TrackBack(0) | ひとりごと | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年12月01日

色のカーオブザイヤー

お宅のクルマは何色ですか?
我が家はシルバーです。無難中の無難です。

「自分の」なのか「家族の」なのか、、、それによって
選び方もだいぶ変わってくる気もしますが。。


いつもお世話になっているCar Timeさんで
今、女性限定で「色のカーオブザイヤー」なるものをやってます。
オートカラーアウォード2009@CarTimeだって。

たくさんの車種が色鮮やかに載っているので、
ながめるだけでも楽しくなっちゃう。
本当、いろんな色がありますねー。


抽選で一眼レフとか商品券とか当たるみたいなので
女性の方は投票してみてください。


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2008年08月30日

ステキなお箸

友だちからのプレゼント。

ohashi2008_0901.JPG

ステキな夫婦箸をいただきました。
木箱に『高級御箸』って書いてある。。
あわびの貝殻とかで作られてるって言ってた?
とにかく大変贅沢なお品です。
こういうの使って食べるとお料理も美味しく感じます、絶対。

貧乏くさくて申し訳ないんですが、、、ちょうど私用のもダンナ用のも
寿命?という感じになってきていたので、すぐ一軍!
さっそく毎日の食事に登場させますね。

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2008年08月29日

取材!

突然ですが、、、
本日の東海テレビ『ぴーかんテレビ』にちらっと出ちゃいました。

取材内容は、私が以前受験した家庭料理技能検定について。
ほんの少しだけ、お話させていただきました。

という事後報告です。。(笑)


テレビ局にお邪魔して、リポーターの薮さんとお会いして、、、
“非日常”とっても楽しかったです。


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2008年08月23日

美ら海水族館

美ら海水族館にも行ってきました。

2008_0819(036).JPG

ホントに海の中にいるみたい。。

2008_0819(047).JPG

あちこちじっくり見てたら1日遊べそうな感じだけど、、、2泊3日の沖縄旅行。
他にも行きたいとこ(食べたいもの!!)も色々あるし、今回はぐるりと一周見てまわって
終わりにしました。
それでも十分堪能できて、楽しかったです。

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2008年08月20日

沖縄

沖縄に行ってきました!!

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久しぶりの沖縄はやっぱりスゴイ。
海きれい。空きれい。。。

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こんなホテルで、こんなビーチで、、、優雅に読書なんかしちゃって。
最近“リゾート上手”になった気が・・・
これって大人になった証拠かな?

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2008年05月03日

伊勢神宮へお参り

松阪で立派なステーキをいただいたあと、伊勢神宮へ行ってきました。

高校生の頃に一度行ったことがあるんです。
夏休みに、三重県にある『友だちのおばあちゃんち』に遊びに行ってて、、
友だちのパパが連れて行ってくれたのです。
そのときの景色は部分的には鮮明に覚えているんだけど、肝心の鳥居や神楽殿は
覚えていなくて・・・おじさん、ごめんなさい。高校生の私は神聖な気持ちにもならず、
ぎゃーぎゃー騒いでるだけだったからね。
(かなり)大人になった今、また行きたいと思ってたんです。

ise2008_0428(005).JPG

ここ、ここ!よく見る画!!
最近はもっぱら「赤福」報道のときの記憶が一番印象的かも?!

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やっぱり!赤福をたくさん買ってる人がいっぱい。
(私たちはお参りしたあとに行ったので・・・その話は後ほど。)

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お天気よかったので、本当に気持ちよくお参りさせていただきました。
心が洗われますねーー。

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2008年04月01日

家を買うべきなの?

実は我が家、家を買おうかと思ってました。転勤になるなんて思ってなかったんで・・・

そういうことを考えるお年頃なのか、私のまわりでも結構います。
マンション購入した人、購入検討中の人。。

買おうかどうしようか迷ってる人、タイミングが分からない人には
とってもためになりそうなセミナーを教えてもらったので、ご紹介します。

プロ&購入経験者に学ぶ!後悔しない家選び・・・と題した
長嶋修×辛酸なめ子トークショー「ワタシは家を買うべきなの?」

こういうの、住宅メーカーなどが主催してる場合は、「セミナー」とは名前だけで
営業ツールでしかないことが多くて(多少偏っていても勉強にはなりますが。)、
本気で検討していればいるほど、何を信じていいか分からなくなったりするもの。
・・・こういう、利害関係にない専門家の話って、聞きたい人も多いのではないでしょうか?

興味がある人はぜひ・・・
東京にいたら私も聞いてみたかったなぁー。

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