プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
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2014年09月29日

『料理家10人のとっておきスープレシピ』エイ出版社より本日発売です!

本日エイ出版社さまより
『料理家10人のとっておきスープレシピ』が
発売となりました!

料理家10人での共著レシピです(*^^)v



素敵な料理家さんたちと一緒に載せていただけて・・
本当にうれしいです!

そして、、、
お仕事でも心から尊敬していて、プライベートでも仲良しの料理家さん、
北嶋佳奈ちゃん星野奈々子ちゃん
なんと一緒に載っています!

出会った頃は・・
こんな風に1冊のレシピ本に3人一緒に載っちゃう日が来るなんて
思ってもみなかったけれど・・
編集さんから2人の名前を聞いたときには
すごいことだな〜としみじみ思いました。。

でもね、あらためてそう思ったら、すごい緊張しちゃって。。笑
一緒の本に載るなんて・・うれしはずかし・・なわけですよ。

まだ仕事もあんまりなくて、わけわからなかった時代。。
(仕事なかったのは私だけかもしれないけど。。笑)
お互いのお仕事を手伝ったり、手伝ってもらったり、、
そんな行ったり来たりをしていた仲間なので
「ぷぷぷっ。まゆかちゃん、ぜんぜん成長してない〜」とか思われたら
どうしよう・・とか^^;
そんな個人的な緊張感を盛り込んでおります。(私情。。)

明日発売の共著レシピ本『料理家10人のとっておきスープレシピ』(エイ出版社)
見本誌が届きました。
10人に選んでいただけたことに加え、仲良しの料理家 北嶋佳奈ちゃん @kanakitajima 、星野奈々子ちゃん @nanako19 と一緒に…ということがまたうれしいです!
お手にとってご覧になっていただけたらうれしいです^ ^


私はデイリースープ7品とそのアレンジを2品、
ウィークエンドスープ1品をご紹介しています。

デイリースープは大好きなポタージュのなかから
カリフラワーのポタージュ カレー風味
長ねぎと豆腐のポタージュ みそ風味 を。

ミネストローネには芋やかぼちゃなどの
ホクホク系の甘い野菜を入れるのが好きなので・・
さつま芋とれんこんのミネストローネ を。

かぶとさけと豆のクリームシチュー、
黒ごま担々スープ と
アレンジのスープかけごはん と 担々うどん。

それから、私らしく。。デザートスープも2品。
豆乳甘酒スープ と
あずきミルクスープ を。
自家製甘酒も自家製黒糖あずきも、だいたい常備してます。

ウィークエンドスープはスープ・ド・ポワソン。
これは南仏の海辺のレストランで食べた思い出の味です^ ^
食べても食べてもおかわりをつぎに来てくれる。。
しあわせなスープです。笑

『料理家10人のとっておきスープレシピ』中身をちら見せ。
私はデイリースープと7品とアレンジ2品、ウィークエンドスープ1品をご紹介しています。
デイリースープは大好きなポタージュやミネストローネの他、私らしく…デザートスープも2品。
ウィークエンドのスープ・ド・ポワソンは南仏の海辺のレストランで食べた思い出の味です^ ^

ちなみに、左上の写真はカバーをはずすと出てくる中表紙。私の手とミネストローネです。
知っていた私ですら確認し忘れていたので…言わないと誰も見てくれないと思って紹介してみました。カバーをはずすことってなかなかないと思うのですが、ふんわりとした素敵な写真なので、よかったら一瞬はずして見てみてください♪


ちなみに、左上の写真はカバーをはずすと出てくる中表紙。
私の手とミネストローネです。。

知っていた私ですら確認し忘れていたので・・
言わないと誰も見てくれないと思って紹介してみました。
カバーをはずすことってなかなかないと思うのですが、
ふんわりとした素敵な写真なので、
よかったら一瞬はずして見てみてください(*^_^*)



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posted by まゆ at 20:36| 神奈川 | Comment(0) | TrackBack(0) | レシピ掲載[雑誌・書籍] | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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