プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


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2014年01月23日

カリフォルニア・レーズンでバレンタインレシピ!チョコレーズンアフォガート

昨日はクッキングアンバサダーをつとめている
カリフォルニア・レーズンのイベントでした。

カリフォルニア・レーズンを使った「バレンタイン大作戦」プロジェクト!!
という企画でして。。

最終ゴールは・・・
男子がもらってうれしい、
簡単でオリジナリティのある、
男子のハートを掴むスイーツレシピを提案しよう!
というもの。。

パティシエの西園誠一郎さんに
「バレンタインのレーズンスイーツ」についてのテクニックを教わってきました。
タベラッテのブログにも書いてます! →

パティシエの西園さんがレーズンを使ったバレンタインスイーツを教えてくださいました^^ なるべく簡単に作れるように説明しつつ、難易度の異なる質問にもそれぞれ分かりやすく答える…教える技術ってスゴイな〜と思いました。
これから試食♡


パヴェ・ド・レザン(生チョコ!)
フロマージュ・エペス(チーズケーキ!)
ムース・ショコラ・レザン(ホワイトチョコムース!)

どれもとても美味しかったのですが、
自分で作らないタイプの「しっかり系チーズケーキ」が
とても美味しくて新鮮だったので、作ってみたいと思います^m^

というわけで、、、
わたしからは・・超かんたんバレンタインレシピを・・!
(昨日、西園さんに教えていただいたラムレーズンの作り方を
さっそく参考にさせていただきました!)

チョコレーズンアフォガート

1raisen016.JPG

市販のチョコアイスにラム酒に漬けたレーズンを混ぜ込んで
エスプレッソをじゃーっとかけるだけ!
これ、昨日のイベントでみんなに言ったら
「ずるい!アイスはそのままでもおいしいから!」と
ツッコミをいれられましたが・・(笑

いいの、いいの。
実際、おいしいし!ちょっと大人な雰囲気もあるし!
忙しい女子はね、市販品も上手に活用しないとね〜(*^^)v

1raisen032.JPG

チョコレーズンアフォガート

チョコレーズンアフォガート



料理名:チョコレーズンアフォガート

作者:まゆ


■材料(2人分)

チョコレートアイス(市販) / 2カップ

カリフォルニア・レーズン / 50g

ラム酒 / 適宜

エスプレッソ / 2杯分



■レシピ紹介

チョコレートアイスにラム酒に漬けこんだカリフォルニア・レーズンをたっぷり混ぜ込み、熱々のエスプレッソを注ぎます。あらかじめ仕込んでおけるので忙しい人にもオススメ!
ちょっと大人なバレンタインにどうぞ!


詳細をFOODIES レシピで見る


よかったら、お試しください!



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posted by まゆ at 15:37| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | カリフォルニア・レーズン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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