プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


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2013年10月09日

レーズン嫌いでも食べられる?サンマとトマトとレーズンのパン粉焼き

そして・・続けざまに・・
サンマのコンフィを使った、パン粉焼きのレシピをご紹介します。

たぶん・・コンフィのまま食べると思うんです。けっこうな量。
なので、たっぷり作りたいところ。。
残ったら、今回のパン粉焼きやパスタにしましょう。

今回のパン粉焼きにはカリフォルニア・レーズンを入れて!
これまた、わが家のレーズン嫌いはまったく気づかずに
うまい、うまい・・と食べておりました(*^^)v

「レーズン入ってるよ」と伝えてからも
「ぜんぜん気にならない」とモリモリ食べてたので、合格かと。。笑
レーズン嫌いでも食べられる?!シリーズ認定レシピです^m^

サンマとトマトとレーズンのパン粉焼き

サンマとトマトとレーズンのパン粉焼き



料理名:サンマとトマトとレーズンのパン粉焼き

作者:まゆ


■材料(3〜4人分)

サンマのコンフィ / 3尾分

ミニトマト / 5個

カリフォルニア・レーズン / 20g

松の実 / 大さじ1

パン粉 / 大さじ4

パセリ(みじん切り) / 小さじ2

塩・胡椒 / 各少々



■レシピ紹介

秋刀魚のコンフィとカリフォルニア・レーズンを使ったパン粉焼き。レーズンとトマトの甘味と酸味で秋刀魚の青臭さも気になりません。時間はかかりますが、オーブン任せなので、おもてなしにピッタリです!


詳細をタベラッテで見る

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posted by まゆ at 10:23| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | カリフォルニア・レーズン | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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