プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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から
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2013年03月29日

「フードコーディネーターの仕事」にて紹介いただいています。

少し前のことですが、取材を受けました。

日本フードコーディネーター協会が発行してる「フードコーディネーターの仕事」
というお仕事事例集に掲載いただいています。

『フードコーディネーターの仕事』という日本フードコーディネーター協会発行のお仕事事例集で紹介いただきました。
そうそうたる顔ぶれのなかに…なんだか恐縮です(。-人-。)


フードコーディネーターとして、どんな仕事をしているか。
どんなことを心がけて活動しているか。

そんな内容です。。

手元に届いて見てみたら、協会理事の方々が勢ぞろいで・・・
同じ冊子で紹介していただいてしまっていいのだろうか?と
たいへん恐縮してしまいました(-"-)

フードコーディネーターというと、
CMや映画のお料理をおいしそうに見せる人だと思っている人も
いるかもしれませんが・・・
実は、、、それはもう、とにかく幅広いんです。
『フードをコーディネートする人』なのですから、
いろいろな仕事があるんですよね。
私個人の仕事内容でも「どんなお仕事ですか?」と聞かれても
ひと言では言えないくらい多岐にわたるわけで。。

なので、事例集に載っている方のなかには
もちろん食関連の企業にお勤めの方もいらっしゃるわけで・・・
業務内容も本当にさまざまなので、おもしろいのです。

といっても、どこでも手に入るものではないのですが。。
フードコーディネーター協会認定校などで配布されるそうです。
私の手元にも少しありますが。。

4月1日からはWEBでも公開されるそうなので、
フードコーディネーターを目指している方、
食にかかわる仕事に興味のある方は、
ぜひ、そちらでご覧いただければと思います。
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posted by まゆ at 23:28| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | 取材・メディア出演 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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