プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2012年10月10日

MayucafeCookingSchool洋食屋さん風カニクリームコロッケレッスン

MayucafeCookingSchool
11月のレッスンのおしらせをさせてください。

今回は
「洋食屋さん風カニクリームコロッケレッスン」
と題して・・

洋食屋さんみたいな、あつあつ&とろ〜りな
憧れのカニクリームコロッケを作ろう!というテーマです。

実は・・「コロッケが上手に作れない」という
生徒さんのリクエストから生まれたレッスンなのです。
暑い時期にその話題になったので、寒くなるまで待って・・と
お願いしていたんですね(^_^;)

エビでも鶏でもよかったのですが、やっぱりカニかな〜?という
独断により、カニクリームです。
難しいと敬遠されがちなホワイトソースももちろん手作りします!

メインは・・
●カニクリームコロッケ*トマトソース添え

カニクリームコロッケ001.JPG

トマトソースを広げてコロッケをのせて・・・添えるのはせん切りキャベツ。
洋食屋さんっぽいですね^m^

このトマトソースもとっても簡単なので覚えておくと便利です。
個人的にはソースで食べるのも捨てがたいんですけどね(>_<)

普通のポテトコロッケに比べると、ちょっと手間はかかりますが・・
揚げたてのおいしさは格別なので、
手作りしてもらえたらな〜と思っています。

●デリ風ごぼうサラダ

blogごぼうサラダ.JPG

胡麻とマヨネーズでごはんにもパンにも合う、ごぼうサラダです。

●根菜のミネストローネ

根菜ミネストローネ.JPG

ごぼう、れんこん、さつまいもなどのたっぷりの根菜を使った
やさしいミネストローネです。

そして、食後には
デザート+コーヒー or 紅茶をご用意しております。

開催日
11月13日(火)11〜14時/19〜22時
11月14日(水)11〜14時
11月17日(土)11〜14時/16〜19時
以上、3日間、全5回です。

1レッスン4名様までの少人数制レッスンです。
実習後、みなさんで試食をしていただきます。

受講料
4000円(税・材料費込み/入会金なし)

開催場所
川崎市宮前区 [田園都市線 宮崎台駅より徒歩12分
詳しい場所につきましては、ご予約後にお知らせいたします。

ご予約はこちらから(→)お願いいたします。
※お名前、ご予約日、電話番号、メールアドレスをご記入くださいませ。
 はじめての方は、簡単な自己紹介もお願いいたします。

その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


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posted by まゆ at 15:21| 神奈川 ☁| Comment(4) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
はじめまして。
レッスン申し込みたいのですが
フォームが送信できませんでした…。
なので、10月12日にメールをお送りしたのですが
届いておりますか…?
返信まだいただいてなかったので
届いてないかもと思い、さきほど再度フォームから
申し込もうとしましたが送信できず
こちらにコメントさせていただきました。
よろしくお願いいたします。
Posted by ヒビノ at 2012年10月17日 18:56
はじめまして。
レッスン申し込みしたいのですが、フォームが送信できませんでした…。
なので、10月12日にメールで申し込みをしたのですが、届いておりますか…?
まだ返信がこちらには届いてないので、申し込みできていないかと思いまして
こちらにコメントさせていただきました。
よろしくお願いいたします。
Posted by ヒビノ at 2012年10月17日 19:26
すみません、最初のコメント書き込めてないと思って再度コメントしてしまいました…すみません(><)
Posted by ヒビノ at 2012年10月17日 19:28
■ヒビノ様

はじめまして。
申し込みフォームが送信できなかったとのこと・・・
大変申し訳ございません(>_<)
メール、届いておりません。。

info.mayucafe★gmail.com

大変お手数ですが、
上記アドレスの★を@に変えて、再度送信いただければ幸いです。

※当ブログのコメント欄でメールアドレスを入力いただいても私以外には見えませんので、、、
万が一、上記アドレスでも送信ができなかった場合には、コメント欄にアドレスをご記入いただければ幸いです。

お手数をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
Posted by まゆ at 2012年10月17日 21:10
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