プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2012年09月19日

MayucafeCookingSchool 中国茶コラボレッスンのおしらせ

MayucafeCookingSchool 中国茶コラボレッスンのおしらせです。

9月のレッスンのご報告もできていないうちに
次のおしらせで大変恐縮なのですが・・・

10月5日(金)、6日(土)の2日間、
中国茶のゆうこ先生とのコラボレッスンを開催いたします。

毎回ご好評いただいております、お料理と中国茶のコラボレーションですが、
今回はちょっぴり趣向を変えて・・

中国紅茶でカジュアルアフタヌーンティー

中国紅茶にあわせて・・・
英国式のカジュアルなアフタヌーンティーを楽しんでもらおうという企画。

というわけで、メニューはサンドイッチとスコーンとミニケーキを少しずつ・・。

●サンドイッチ
たまご・サーモンときゅうり・ツナの3種類です。
とってもシンプルなサンドイッチですが、朝ごはんにお弁当にお夜食に・・
覚えておくと便利です。

●スコーン
サクサクのスコーンを一緒に作ります。

●ミニケーキ
キャラメルムースを作ります。
キャラメルの作り方、ふんわりムース生地の作り方など、
普段のお菓子作りがワンランクアップするポイントを
お伝えしたいと思います。


そして、それにあわせて
ゆうこ先生が中国紅茶を淹れてくれます。
お味も淹れ方も英国式の紅茶とはちがうので、楽しみにしていてください。

それから・・
せっかくアフタヌーンティーなのにケーキ1種類?!というのもナンなので
わたしのほうでもう1種類、デザートをご用意しておきますね。

開催日
10月5日(金)11〜14時
10月6日(土)11〜14時
以上、2日間、両日とも11時からです。

1レッスン4名様までの少人数制レッスンです。
実習後、みなさんで試食をしていただきます。

受講料
4000円(税・材料費込み/入会金なし)

開催場所
川崎市宮前区 [田園都市線 宮崎台駅より徒歩12分
詳しい場所につきましては、ご予約後にお知らせいたします。

講師
中国茶:ゆうこ先生(ブログはこちら→
料理 :森崎 繭香(わたしです。ホームページはこちら→

荒川区と世田谷区の2ヶ所で中国茶教室をなさっている、ゆうこ先生。
3ヶ月に1回は本場中国へ自ら買い付けに行き、お茶や茶器を仕入れています。
中国茶のことだけでなく、中国語のことや、中国のお話なども、楽しいです。
一緒に勉強しましょう!

ご予約はこちらから(→)お願いいたします。
※お名前、ご予約日、電話番号、メールアドレスをご記入くださいませ。
 はじめての方は、簡単な自己紹介もお願いいたします。


中国茶のゆうこ先生とのコラボレッスン。
過去のレッスンの様子はこちらをご覧ください。





その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。



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posted by まゆ at 11:07| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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