プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2012年06月11日

MayucafeCookingSchool タイ風グリーンカレー*エスニックランチレッスン終了。と、食後のデザート。

MayucafeCookingSchool タイ風グリーンカレー*エスニックランチレッスン。
本日もワイワイ楽しくレッスンをさせていただき、無事終了しました。

今日は、グリーンカレー自体を食べたことがない・・という方も多く、
出来上がるまで、わたしもドキドキ(笑)
・・でも、みなさん、「おいしい」「おいしい」と食べてくれました。
よかった^m^

食後のデザートには、

マンゴープリン

1マンゴープリンIMG_4048.JPG

えーっと新刊「グラススイーツの本」から作りました(笑)

マンゴー缶で作るレシピをご紹介しているのですが、
スーパーに1種類しかなかったマンゴー缶を買って帰ったら
ものすごく色がうすい。食べたら、味もうすい。。
これはダメだ・・と思って、買い直して作りました(>_<)

本には書ききれていませんが・・・
マンゴープリンは、美味しいマンゴーで作らないと美味しくありません。
(当たり前・・ですけどww)

わたしがいつも使っているのはコレ↓



お値段は高いけど、製菓材料屋さんとかで冷凍のマンゴーピューレを買うと
ミキサーにかける必要もないし、味もとっても濃く仕上がります。。

喜んでもらえてよかったです(*^^)v
といっても、温めて〜混ぜて〜冷やすだけ〜なので!
ぜひ、お試しください。

さっ!明日は、特別レッスン。中国茶&飲茶レッスンです。
明日もがんばります!!


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posted by まゆ at 22:48| 神奈川 ☁| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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