プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2012年05月09日

料理教室メニューのリメイクで・・・豚肉のトマトクリームパスタ

MayucafeCookingSchool昨日から5月のお料理レッスンはじまっていますが・・・

今回のメインは、豚肉のトマト煮込みです。。
かたまりのお肉を圧力鍋でやわらかく煮込んでいくもの。
(メニュー等レッスン詳細はこちら→

試作したときに食べきれなくて冷凍しておいたので、
ちょこっとリメイクしてゴールデンウィーク中のごはんに。

夜ごはんは豚のトマトクリームパスタでした。来週の料理教室メニュー、豚肉のトマト煮込みのリメイクです☆


そのままトマトソースでもよかったのですが、
2人分のパスタソースには少し足りなかったので
生クリームを足して、トマトクリームパスタにしました。

お肉自体はそれほど残ってはいなかったのですが、
お肉の旨味がぎゅーっと凝縮されたトマトソースなので
満足感があります^m^

かなり久々に、ダンナが大・大・大絶賛。

そ?解凍して生クリーム足しただけなんですけど??
と、ちょい複雑。。(^_^;)




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posted by まゆ at 23:50| 神奈川 ☔| Comment(2) | TrackBack(0) | *肉料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
力作よりリメークがウケるって複雑ですね。
しばらく経ったら、今度は最初からそれを
作ってみるとか…?
Posted by Rooly at 2012年05月11日 00:06
■Roolyさん

ちょっと複雑ですよねー。。
Posted by まゆ at 2012年05月12日 22:17
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