プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2011年10月10日

MayucafeCookingSchool中国茶&飲茶レッスン メニューが決まりました(*^_^*)

お待たせしました!

MayucafeCookingSchool 中国茶&飲茶レッスン
飲茶のメニューが決まりましたので、おしらせさせてください。

わたしも大好きな飲茶。
好きなものが多すぎて選びきれない・・・
なんて言ってましたが、決めました。

中国茶&飲茶001.JPG

小籠包(ショウロンポウ)
皮から作ります。中からスープがジュワーッと出てくるように
みんなで上手に包んでいきましょう!

春巻
豚肉、キャベツなどの具を巻き込んだ、ベーシックな揚げ春巻です。
巻き方にもちょっとしたコツがあります。

あんかけ炒飯
パラパラの炒飯に、ふんわり卵白とホタテのあんをかけて・・・
いつものチャーハンを少しだけおもてなし風にします。

中国茶&飲茶003.JPG

中国茶&飲茶002.JPG


レッスンメニューはここまで!
全部あわせて作ってみたら、時間的に結構ハードでした(^_^;)
中国茶のお話もあるので、盛り込みすぎかなー?とも思ったのですが、
自分で中華屋さんに行ったときに頼む内容や品数を考えると
このくらいは食べたいし・・・(笑)
個人的に春巻が好きというのもあるんですけどね。

小籠包を包んだり、春巻を巻いたり・・・
みなさんに頑張ってもらおう!ということで、このまま行きます!

これに、私のほうでデザートをご用意してお待ちしております。
中華のデザートといったら、あれかな???
・・お楽しみってことにしておきましょうか。


中国茶Lesson100.jpg


こんなお料理に合わせて中国茶を飲みながら、中国茶の淹れ方や種類の話など
あれこれお勉強していきます。

開催日
11月1日(火)昼 11〜14時 満席です。ありがとうございます。

11月3日(木・祝日)昼 11〜14時 満席です。ありがとうございます。
11月3日(木・祝日)夕 16〜19時 満席です。ありがとうございます。

以上、2日間、全3回です。

※1レッスン 4名様までの少人数制レッスンです。
実習後、みなさんで試食をしていただきます。


レッスン詳細は、こちらの記事をご確認ください。→


ご予約はこちらから(→)お願いいたします。
※お名前、ご予約日、電話番号、メールアドレスをご記入くださいませ。
 はじめての方は、簡単な自己紹介もお願いいたします。

その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


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posted by まゆ at 16:32| 神奈川 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
飲茶パーティもいいですよね。
アフタヌーンティー同様、たっぷり出せば
食事にもなるとこが便利です。
Posted by Rooly at 2011年10月16日 09:19
■Roolyさん

ありがとうございます。
飲茶、大好きです(*^_^*)
アフタヌーンティーももちろん好きです♪
Posted by まゆ at 2011年10月16日 11:20
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