プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
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2011年10月08日

ハロウィンにも!きのことベーコンのパンプキンサラダ

もうすぐハロウィンですね。・・・なんとなく、かぼちゃ料理。

もともと、かぼちゃは大好きなので、いつでも食べたいんです。
なかでも、醤油と砂糖で甘く煮たかぼちゃが一番好き。
醤油味で煮て・・ゆであずきを加えた“あずき煮”もたまりません。

でも、ダンナは好きじゃないんです。
なので、かぼちゃの煮物なんて、自分のためだけに作る感じ。

かぼちゃサラダも、もう一品ほしいときにパパッとできて
栄養的にも優秀なんだけど、、、別に喜ばれないし(-_-;)

そんなわけで、ハロウィンってことで・・・
甘いだけのかぼちゃサラダは苦手!という男性にも食べてもらえるように、
きのことベーコンの旨味をとじこめた、おかず系かぼちゃサラダにしました。

きのことベーコンのパンプキンサラダ のレシピ|タベラッテ

きのことベーコンのパンプキンサラダ.JPG

タベラッテきのことベーコンのパンプキンサラダ

サラダって名前にしちゃうのはもったいないかな?ってぐらい、
ボリュームもあるし、おつまみにもなりそうです。
サンドイッチにしてもおいしいです。

ちょこっとだけ、ハロウィン気分です(^v^)


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posted by まゆ at 15:28| 神奈川 | Comment(2) | TrackBack(0) | *野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
ハロウィンといえばかぼちゃ、スイーツを
連想しがちだけど塩味もいいですね。
サンドイッチにしてみたい。
仮装はしないけど何となく楽しみです。
Posted by Rooly at 2011年10月13日 15:25
■Roolyさん

仮装はしないけどなんとなく楽しみ・・分かります、その感覚。
かぼちゃのおかずもいいですよね。
パンにあいますよー。
Posted by まゆ at 2011年10月15日 22:03
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