プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
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から
お願いいたします。

2011年09月29日

MayucafeCookingSchool中国茶&飲茶レッスンです。11月に開催決定!

9月・10月のレッスン真っ只中ですが・・・
11月のお料理教室のおしらせをさせてください(^_^;)

6月に開催して好評だった、中国茶のゆうこ先生とのコラボレッスン、
「中国茶と中国茶にあうお料理レッスン」
11月1日と3日の2日間、開催させていただきます。

前回はフレンチベースの創作料理と中国茶のマリアージュを学ぶレッスンでした。
前回の様子はこちらをご覧ください。→

今回は・・・
MayucafeCookingSchool 中国茶&飲茶レッスン です。

中国茶Lesson100.jpg

みんな大好き!な飲茶を作ります。
飲茶はわたしも大好きなので、何作ろう?選びきれな〜い((+_+))
というわけで、メニューはもう少しお待ちくださいね(*^_^*)

それに合わせて中国茶を飲みながら、中国茶の淹れ方や種類の話など
あれこれお勉強していきます。

開催日
11月1日(火)昼 11〜14時

11月3日(木・祝日)昼 11〜14時
11月3日(木・祝日)夕 16〜19時

以上、2日間、全3回です。

※1レッスン 4名様までの少人数制レッスンです。
実習後、みなさんで試食をしていただきます。

受講料
4000円(税・材料費込み/入会金なし)

開催場所
川崎市宮前区 [田園都市線 宮崎台駅より徒歩12分
詳しい場所につきましては、ご予約後にお知らせいたします。

講師
中国茶:佐藤 祐子先生(ホームページはこちら→
料理 :森崎 繭香(わたしです。ホームページはこちら→

荒川区と世田谷区の2ヶ所で中国茶教室をなさっている、ゆうこ先生。
3ヶ月に1回は本場中国へ自ら買い付けに行き、お茶や茶器を仕入れています。
中国茶のことだけでなく、中国語のことや、中国のお話なども、楽しいです。
文化の日ですしね!一緒にお勉強しましょう!

ご予約はこちらから(→)お願いいたします。
※お名前、ご予約日、電話番号、メールアドレスをご記入くださいませ。
 はじめての方は、簡単な自己紹介もお願いいたします。

その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。
皆さまのご参加を心よりお待ちしております。


※追記(2011.10.11)
お待たせしました!飲茶のメニュー決まりました。

中国茶&飲茶001.JPG

●小籠包(ショウロンポウ)
皮から作ります。中からスープがジュワーッと出てくるように
みんなで上手に包んでいきましょう!

●春巻
豚肉、キャベツなどの具を巻き込んだ、ベーシックな揚げ春巻です。
巻き方にもちょっとしたコツがあります。

●あんかけ炒飯
パラパラの炒飯に、ふんわり卵白とホタテのあんをかけて・・・
いつものチャーハンを少しだけおもてなし風にします。

レッスンメニューはここまで!
これに、デザートをご用意してお待ちしております。
中華のデザートといったら、あれかな???
・・お楽しみってことにしておきましょうか。

お料理にあう中国茶もたっぷりいただけますので、お楽しみに〜!

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posted by まゆ at 21:57| 神奈川 ☀| Comment(0) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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