プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


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2011年08月18日

トマトと枝豆のケーク・サレ

もう1ヵ月半以上も前になりますが・・・
J-WAVEにゲスト出演させていただいたときに持っていって
紹介させていただいたケーク・サレのレシピをUPしますね。
※JJさん、遅くなってすみません(>_<)

トマトや枝豆、ハムなど・・・夏バテ予防にいい食材を混ぜ込んでいます。
まだまだ残暑も厳しいし、いいですよね(笑)

別所さんが食べてくださって「スパニッシュオムレツみたいだ!」とおっしゃっていましたが、
本当にそんな感じです。
卵とチーズが多いので、キッシュみたいなスパニッシュオムレツみたいな・・・
モソモソ系の食べ物を好まないダンナも、うめぇ〜と言いながら食べるケーク・サレ(^_^;)

ケーク・サレがしっかりした味なので、ドレッシングなしのサラダを添えたりして
朝ごはんや軽めのランチに食べたりしていますが・・・
あとは、やっぱり白ワインなんじゃないでしょうかね。

トマトと枝豆のケーク・サレ のレシピ|タベラッテ

トマトと枝豆のケークサレ.JPG

タベラッテトマトと枝豆のケーク・サレ

ピラフを紹介したばかりなので、、、
トマトと枝豆の組み合わせ、どんだけ好きなんだよ?!と思われそうですが、
確かに好きですが、たまたま記事が連続しちゃっただけです(笑)

ケーク・サレはひと切れずつ、ぴっちりラップに包んで保存用のビニール袋に入れて
冷凍保存ができます。食べるときに、ちょこっとレンジで温めるだけなので便利です。
急なおもてなしでも、あっという間におしゃれ前菜ができちゃいます。

レシピはタベラッテに掲載しています。→
キッシュよりはるかに簡単なので、よかったらお試しください!


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posted by まゆ at 11:43| 神奈川 | Comment(4) | TrackBack(0) | *パン・ピザ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
確かにケークサレにもいい組み合わせですね。
変わりピザみたいです。
Posted by Rooly at 2011年08月18日 23:20
■Roolyさん

ありがとうございます(^v^)
枝豆すきみたいです、わたし。
食感もアクセントになるのでオススメです。
Posted by まゆ at 2011年08月20日 02:31
ありがとうございます!
さっそく作ってみました〜。ふわふわさせるのに失敗してしまいました(テンション低)。でも小さくとり分けて焼いた方はふわふわして確かに塩の効いたオムレツみたいでした。なので、熱の通りがあまかったのかなぁと。また挑戦します。
Posted by JJ at 2011年09月11日 22:14
■JJさん

さっそく作ってくださって、ありがとうございます!
どちらかというと、しっとり?もっちり?な食感なのですが、
また作ってもらえたらうれしいです!
Posted by まゆ at 2011年09月14日 19:54
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