プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2011年07月21日

ラタトゥイユのチーズ焼き

夏野菜でビタミン補給☆ラタトゥイユの残りにピザ用チーズをのせて焼いた、
ラタトゥイユのチーズ焼き。
野菜たっぷりでヘルシーなラタトゥイユも、こんな風にグラタンみたいにすると
男性や子供も喜ぶボリュームメニューになります。

ラタトゥイユのチーズ焼き のレシピ|タベラッテ

ラタトゥイユチーズ焼き003.JPG

タベラッテ

オーブンかトースターで軽く焼いて、チーズが溶けてこんがりすればOK!

小さなココットに作って、温かい前菜として出しても喜ばれます。
薄切りのバゲットを添えて一緒に食べるとサイコーです。


あ、ちなみに、この器。
先日からご紹介している有田焼の「クオ」という器です。
わが家へも、この“ラブリーピーチ”という名のピンクの子が仲間入りしたので、
さっそく登場させてみました!

オーブンもOKなので、こういうメニューにはとっても便利。
ひとり分ずつの、ちょうどいいサイズ。そのままテーブルに出してもカワイイし、
他のおかずがあんまりなくてもテーブルが華やぐかも。笑。

こちらのサイトから購入できます。

有田焼 オリビータ・クオ専門店 pasto felice

私のレシピも掲載されていますので、よかったらご覧になってくださいね。


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posted by まゆ at 14:37| 神奈川 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | *野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
ラタトゥイユをグラタンに…熱そうだけど
目先が変わって素敵ですね。今日は涼しくて
ちょうどよかったかも?
Posted by Rooly at 2011年07月21日 21:50
■Roolyさん

熱いですね・・(^_^;)
ぜひ秋・冬に!
Posted by まゆ at 2011年07月22日 00:19
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