プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2011年02月12日

差をつけたいバレンタインに♪マカロンショコラ

“憧れスイーツ”といったらマカロン。
買うと高いし。。作るの難しいし。。。

というわけで、、、
まわりと差をつけたいバレンタインには、やっぱりマカロン?!

マカロンショコラ

マカロンショコラ2011_0212.JPG

かわいいな〜、この形 ^m^
茶色1色でこんなにかわいいんだもの。
今度はカラフルマカロン作りましょーっと。

マカロンショコラ焼き上がり2011_0211.JPG

焼き上がりはこんな感じ。
ココアパウダー入りの生地です。
スイートチョコと生クリーム、水あめで作ったガナッシュをはさんで。。
バレンタインらしいスイーツです。

お恥ずかしながら、昨年末に初めてマカロンを作りました。
そのときも、同じくマカロンショコラでしたが(→)ちょっとちがうレシピで作りました。
前回よりもいい感じです♪見た目的には合格でしょー?自己評価、甘すぎ??
まだ味見はしてないけど。。

まだ、どの配合が自分にとって一番作りやすいか判断できる段階ではありませんが、
修行をかさねて、「これだ!」というのを見つけたいと思います。


************
蒸しパンレシピ本、発売中です。
大きな本屋さんにはたいてい置いてるそうです。
Amazonでは「なか見!検索」といって、立ち読み感覚でペラペラと中を見られます。
ちょっとペラペラめくってもらえたらうれしいです。

辰巳出版『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』
量りがなくても分量がわかり、粉ふるいも不要。
おまけに蒸し器がなくてもおいしくできる58レシピを紹介しています。

全国の書店で発売中♪ぜひぜひ、お手にとってみてください。


Amazonや楽天、Yahooなどでも購入できます。
Amazon  :おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ (タツミムック)
楽天ブックス:おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ



☆ランキングに参加してます☆
1日1クリックで、“まゆカフェ”応援してくれたらうれしいです。

blogrankingbanner2.gif←クリック!

←クリック!
posted by まゆ at 14:09| 神奈川 ☀| Comment(4) | TrackBack(0) | *スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
すごくきれいにできてるね!さすが!!
わたしも頑張ろう。
Posted by みほ at 2011年02月12日 18:07
■みほちゃん

ありがとう。
この感覚を忘れないうちに、もう1回作ってみる。
今度マカロンパーティーしよー。笑。
Posted by まゆ at 2011年02月12日 20:53
Mayu様
チョコマカロンいいですね。
中にサンドするものもいろいろ考えちゃいます。
ガナッシュもいいけどフルーツジャムもいいかも…。
Posted by Rooly at 2011年02月12日 21:09
■Roolyさん

そうですね。
生地とフィリングの組み合わせを考えるも楽しいですね。
Posted by まゆ at 2011年02月13日 19:46
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。