プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

お仕事のご依頼、お問い合わせ等は
森崎繭香オフィシャルサイト
お問い合わせフォーム
から
お願いいたします。

2011年01月14日

MayucafeCookingSchoolバレンタインお菓子レッスン開催のおしらせ

ちょこっと、おしらせをさせてください。

あと一ヶ月でバレンタイン。
というわけで、、、
MayucafeCookingSchoolバレンタインお菓子レッスンを開催します。

2種類のメニューをご用意いたしましたので、お好みでお選びください。
(サイズやレッスン料も異なりますので、ご注意ください。)
おひとり様1台ずつ作っていただき、お持ち帰りいただきます。

A.ガトーショコラ
サイズ;15cm/レッスン料;3,000円

ガトーショコラ2011_0113.JPG

バレンタインの定番。しっとりとしたガトーショコラです。
実はこれ、私の“テッパン”でもあります。
さすがにチョコレートが苦手な人に贈ったことはないですが(笑)
どなたにでも喜んでいただけるお菓子のひとつです。

上手なメレンゲをマスターして、おいしいガトーショコラを作りましょう!


B.ムース・オ・ショコラ(チョコレートのムース)
サイズ;18cm/レッスン料;4,000円

チョコムースカット2011_0113.JPG

チョコムースホール2011_0113.JPG

こちらのムースの構造は、、、
チョコスポンジ+チョコムース+キャラメルナッツ+チョコスポンジ+チョコムース+グラサージュ

ココア入りのチョコスポンジを焼くところから始まり、
ナッツのキャラメルがけも手作り。
グラサージュという上にかけているチョコレートも作ります。

ゼラチンは使わずに作る、なめらかな口どけのチョコレートムースです。
少々手間はかかりますが、感動の味ですよ。
スポンジの作り方、チョコレートの扱い方など、ポイント盛りだくさんです。

1月の開催日
1月28日(金) 昼クラス :10時〜13時
1月28日(金) 夕方クラス:15時〜18時
1月29日(土) 昼クラス :10時〜13時
1月29日(土) 夕方クラス:15時〜18時


2月の開催日
2月8日(火) 昼クラス :10時〜13時
2月8日(火) 夕方クラス:15時〜18時
2月9日(水) 昼クラス :10時〜13時
2月9日(水) 夕方クラス:15時〜18時
2月10日(木) 昼クラス :10時〜13時
2月10日(木) 夕方クラス:15時〜18時
2月13日(日) 昼クラス :10時〜13時
2月13日(日) 夕方クラス:15時〜18時

2月14日(月) 昼クラス :10時〜13時
2月14日(月) 夕方クラス:15時〜18時

以上、7日間。昼、夕方の1日2レッスン開催いたします。

※箱に入れて1人1台お持ち帰り。試食付き。
※今回はスペース等の都合により、1レッスン2名様までとさせていただきます。
 1名様でも開催いたします。
また、今回、2種類ございますが、なるべくみなさんのご希望にそえるようにしたくて、
この日はこのメニュー・・・というようにあらかじめ決めずに、
1人目の生徒さんのご予約によってメニューを決めちゃおう!ということにしました。
・・・そう、早いもの勝ちです。

ですので、ご予約の際のメールには、
日にち、時間帯、A.or B.どちらのケーキか、を明記してくださいね。
メールはこちらから→

ご予約方法など、詳しくは森崎繭香オフィシャルサイト[Lesson]の
開催予定&Menuのページをご覧ください。


ムース・オ・ショコラはこんな風に小さなカップに作ってもカワイイです。
そのまま、ハイ!って渡すなら、こういう方がいいかも。
2人で過ごすバレンタインなら、ホールケーキでビックリさせるのもいいな〜。
・・・と妄想する私。笑。

チョコムースカップ2011_0113.JPG

みなさまのご予約を心よりお待ちしております。


************
蒸しパンレシピ本、発売中です。
大きな本屋さんにはたいてい置いてるそうです。
Amazonでは「なか見!検索」といって、立ち読み感覚でペラペラと中を見られます。
ちょっとペラペラめくってもらえたらうれしいです。

辰巳出版『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』
量りがなくても分量がわかり、粉ふるいも不要。
おまけに蒸し器がなくてもおいしくできる58レシピを紹介しています。

全国の書店で発売中♪ぜひぜひ、お手にとってみてください。


Amazonや楽天、Yahooなどでも購入できます。
Amazon  :おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ (タツミムック)
楽天ブックス:おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ



☆ランキングに参加してます☆
1日1クリックで、“まゆカフェ”応援してくれたらうれしいです。

blogrankingbanner2.gif←クリック!

←クリック!



posted by まゆ at 18:00| 神奈川 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | お料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
そういう季節ですね。自分で食べるのは
シンプルがいいけど、贈るならやっぱり豪華版? 
どちらもおいしいですけど(目移りでもあります…笑)。
Posted by Rooly at 2011年01月14日 22:59
■Roolyさん

年が明けたと思ったら・・・本当あっという間です。

贈る相手のことを考えながら、何がいいかな〜と悩む時間も好きです。
自宅用はもっぱら自分の食べたいものか、作りたいものになりますが。。笑。
Posted by まゆ at 2011年01月15日 00:17
コメントを書く
お名前: [必須入力]

メールアドレス:

ホームページアドレス:

コメント: [必須入力]

認証コード: [必須入力]


※画像の中の文字を半角で入力してください。

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。