プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


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2010年10月19日

3色野菜のキッシュほたて風味・・・と、レシピ本出版のおしらせ

最近、キッシュにハマっています。
今日作ったのは、これ。

3色野菜のキッシュほたて風味

3色野菜のキッシュほたて風味2010_1019.JPG

ほたてのうまみと風味がスゴイです。
3色野菜とは、ほうれんそう、にんじん、じゃがいもです。
たっぷりの野菜も、ほたてエキスに包まれて美味しくいただけます。

レシピは、こちらの本『おうちでかんたん キッシュとタルト』から・・・



キッシュというと、少し面倒くさそうに感じる方も多いと思いますが、
この本は、生地づくりがとっても簡単。
厚手のビニール袋でできちゃうんですよ。
しかも、中に入れる具を重石代わりにするので、具の下ごしらえもラク。
「キッシュを作ってみたいけど、難しいのは無理〜」という方、
ぜひ一度のぞいてみてください。


そして、、、おしらせが!
この『おうちでかんたん キッシュとタルト』と同じ辰巳出版さんから、
なんと、なんと、、、わたしの初のレシピ本が出版されちゃいます。

蒸しパンと蒸しケーキの本です。
暑い夏の日に、まさに“蒸し風呂”と化した部屋のなかで、
フラフラになりながら試作を繰り返し、撮影しました。
でも、そんな苦労も忘れてしまうくらい、本当に楽しかったです。
そんな楽しい雰囲気が、本を通してみなさんにも伝わるといいな、と思っています。

タイトルは、
“蒸し器がなくても、フワッとかんたん”
『おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ』


発行は、
辰巳出版株式会社です。

量りがなくても分量がわかり、粉ふるいも不要。
おまけに蒸し器がなくてもとってもおいしくできる58レシピを紹介しています。
どれも気軽に作れるものばかりなので、試してもらえたらうれしいです。

11月19日(金)に書店に並びますので、
楽しみにしていてください♪

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posted by まゆ at 16:39| 神奈川 ☁| Comment(2) | TrackBack(0) | *パン・ピザ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
Mayu様
野菜とホタテのキッシュですか。
彩りがきれいでヘルシーですね。

蒸し器なしで蒸しパン…ルクエとか
活用してたりして…? 
暑い中ご苦労様でした。見てみたいです。
Posted by Rooly at 2010年10月20日 09:15
■Roolyさん

キッシュ、おいしかったですよ。
緑黄色野菜がたっぷり入るのでうれしいですね。

蒸しパン・・・
残念ながらルクエは使っていません。笑。
まだ先ですが、ぜひぜひ、見てみてください!
Posted by まゆ at 2010年10月20日 17:57
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