「おうちカフェスイーツを楽しもう♪」レシピモニター
お次はオールスパイス。
シナモン、クローブ、ナツメグを合わせたような香りをもつことから
この名がつけられたといわれているそうです。
恥ずかしながら・・・ミックススパイス的なものかと思ってましたが、
単一の植物らしいです。
そんなオールスパイスを使って、、、
スパイス香る♪キャラメルバナナマフィン
☆7cmマフィン型8コ分☆
ホットケーキミックス・・・100g
卵・・・2コ
バター・・・100g
GABANオールスパイス・・・少々
［キャラメルバナナクリーム]
グラニュー糖・・・60g
生クリーム・・・60ml
バナナ・・・1本
☆作り方☆
下準備・・・オーブンを180℃に予熱しておく。
(1)［キャラメルバナナクリームを作る］小鍋にグラニュー糖を入れて火にかける。（触らない！）
お好みの焦がし具合になったら、生クリームを加えてすぐに混ぜる。
(2)皮をむいてフォークでつぶしたバナナを(1)に加えてざっと混ぜておく。
(3)ボールに卵、電子レンジ（または湯煎）で溶かしたバター、ホットケーキミックス、
(2)のキャラメルバナナクリーム、オールスパイスを順に入れて混ぜていく。
(4)型に入れて180℃のオーブンで25分焼く。
ホットケーキミックスを使って、混ぜて焼くだけにしました。
よく熟したバナナを使ってください。
焼いてる間からシアワセな甘い香りがしますよ。
いつも作っているキャラメルマフィンに
バナナをプラスして、栄養価としっとり感をアップさせました。
バナナの甘さと香りの中にオールスパイスがふんわり香って、、、
でも、しっかりと味を引き締めてくれてます。
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おいしそうです。バナナとキャラメルの甘さにスパイスが
合うでしょうね。オールスパイス…私も最初「ミックス」と
いうか「ブレンド」だと思ってました。
星型？がかわいいです。
キャラメルとバナナというベタな組み合わせですが、
スパイスがいい味だしてます。
あ、ちなみに型は桜ですね。
ん？梅か？？？
型だけで見てるときと、こうして生地が入ったときでは
雰囲気が違って見えますね。
わかりませんが、『花』です。。