プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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森崎繭香オフィシャルサイト
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から
お願いいたします。

2009年10月26日

ワインと一緒に♪カニとアボカドのサラダ

サントネージュとレシピブログのスペシャルコラボ企画、
サントネージュワインのおいしさを体感するモニターに当選しました。
いつもありがとうございます♪

私のもとに届いたのは
酸化防止剤無添加ワイン物語の赤。

まずはお味見。。
すっきりしていてフルーティーな味わい。
お酒の弱い私でも飲みやすいです。

今日は飲みながらチャチャッと作れちゃうサラダを。。


ワインと一緒に♪カニとアボカドのサラダ

kaniabo2009_1022.JPG

☆2人分☆
カニほぐし身・・・100g
アボカド・・・1/2コ
レモン汁・・・小さじ1
マヨネーズ・・・大さじ1
粒マスタード・・・小さじ1
塩・コショウ・・・少々
ブロッコリースプラウト・・・適量
レタスなどお好みの葉・・・適量
ピンクペパー・・・少々

☆作り方☆
(1)アボカドは皮と種を除いて、食べやすい大きさに切り、レモン汁をかける。
(2)カニほぐし身を混ぜ、マヨネーズ、粒マスタードであえる。塩・コショウで味をととのえる。
(3)レタスをお皿に見立てて(2)を盛り、ブロッコリースプラウト、ピンクペパーを飾る。


とってもカンタンですが、
粒マスタードがピリッと味を引きしめてくれているので
ワインに合いますよ。


レシピブログの、サントネージュワインモニターへ参加中♪

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posted by まゆ at 23:59| 🌁| Comment(1) | TrackBack(0) | *野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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ご返信にて詳細をご案内させていただきます。

この度のご連絡で不快な思いをされた方には誠に申し訳ございません。
ご検討のほどよろしくお願いいたします。
Posted by “My”アフィリエイトスカウト事務局 at 2009年10月27日 16:15
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