プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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2009年10月15日

キャラメルりんごのヨーグルトクリームロール

先日、アップルカルヴァドスムースを作ったときに
余ったスポンジ生地とキャラメリゼしたりんご、
それからカルヴァドス入りのシロップを使って、もう一品作りました。

キャラメルりんごのヨーグルトクリームロール

appleroll2009_1011.JPG


キャラメルりんごに合うように、
生クリームにヨーグルトを少しだけ混ぜて、
さっぱりしたヨーグルトクリームにしてみました。

ここでもカルヴァドスの威力?
いつもの“おうちスイーツ”が大人っぽく仕上がりました。
お酒の後のひと口デザートにもいいかも。


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posted by まゆ at 00:11| 🌁| Comment(6) | TrackBack(0) | *スイーツ・ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
なんでもササっと作っちゃう・・・すごい!
今たまたまテレビのドラマで「深夜食堂」やってて
おなかグーグーさせつつ観てるんだけど、
ブログみてたらスイーツまで食べたくなってきた〜
Posted by みえ at 2009年10月15日 01:26
Mayu様
 キャラメリゼしたりんご…タルトタタンみたいでおいしそうです。
ロールケーキ…食べるのは好きですが、作るのは苦手…
私が作ると堂島みたいになります。
Posted by Rooly at 2009年10月15日 18:57
■みえさん

ぎゃー!!!
そんなことより「深夜食堂」見ようと思ってたのに
見逃したことに気付いて、ショックを受けております。。

さっぱりしたヨーグルトクリーム。女子には好評ですが、
ご主人には認めてもらえないかもしれないですね〜。
Posted by まゆ at 2009年10月16日 00:41
■Roolyさん

タルトタタン、おいしいですよね〜
秋になると、りんごのお菓子を作りたくなりますね。

キャラメルりんごはそのままヨーグルトに入れて食べても
おいしいですよ。
Posted by まゆ at 2009年10月16日 00:44
キャラメルりんごのヨーグルトクリームロール
素敵です

オシャレで
美味しそう
Posted by ryuji_s1 at 2009年10月19日 08:17
■ryuji_s1さん

うれしいコメントありがとうございます。
ちょっと大人なロールケーキです。
Posted by まゆ at 2009年10月19日 23:45
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