プロフィール
まゆ = 森崎繭香(もりさきまゆか)
フードコーディネーター /
お菓子・料理研究家


現在、レシピ開発、イベント出演、
飲食店メニュー提案などのお仕事を承っております。

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から
お願いいたします。

2009年07月26日

梅とあさりのパスタ

梅とあさりのパスタ。

asari2009_0726.JPG

梅とあさりだけど、純和風な味つけではなくて
あさりは白ワインで蒸してるし、ベースはオリーブオイルとにんにく。
要するに、ボンゴレビアンコのアレンジで、、、
ソースに梅肉がたっぷり入っているというわけ。

あさりのダシっておいしいですよね。
梅肉との相性も抜群♪


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posted by まゆ at 15:33| 🌁| Comment(0) | TrackBack(0) | *パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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