まゆカフェ

いつものポテトサラダは、ちょっと塩もみしたきゅうりや玉ねぎも一緒に和えるけど、
ひと手間省けて、しかも、ボリュームもあるポテトサラダ。

じゃがいもとにんじんをゆでてつぶしたら、マヨネーズとキムチを加えて和えるだけ。
市販のカットキムチなら、切る必要もないしね。



しっかり味だし、ただのサラダじゃなくて「おかず」として堂々と構えてる感じ。

そうそう、私はじゃがいもと一緒ににんじんもゆでて、両方一緒につぶしちゃうので
うっすらオレンジ色っぽいポテトサラダです、普段から。（写真はキムチの色で濃いですが・・・）
その日の気分で、じゃがいももにんじんもゴロゴロっとさせたり、しっかりめにつぶしたり、、、
その辺は色々ですが。
いちょう切りにしたにんじんが入ってるのもきれいだけど、、、
にんじんが苦手でも、こんなポテトサラダなら食べられるんじゃないかな？

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玉ねぎ、にんじん、セロリをオリーブオイルでゆっくりじっくり炒めて、
ホールトマト缶を加えて煮込んだトマトソース。
丁寧に作ったトマトソースは、シンプルだけど、それだけでおいしいもの。。



今回は刻んだフレッシュバジルもソースに加えて、、、チーズは贅沢にパルミジャーノレッジャーノ。
こういう重めのソースだと、ペンネにもしっかりからんでおいしい。

トマトソースさえ作っておけば（もちろん冷凍可！）、ペンネなら少量を小鍋で作るのもラク。
だって・・・大きなお鍋にお湯を沸かすのすら面倒なときってありますよね？
最近は「早ゆでペンネ」なんてのも売ってるし、ひとりごはんや忙しい日にもいいかも？！

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友だちとの待ち合わせまで時間があったので、GOBLIN cafeでお茶しました。

中途半端な時間だったから、お茶だけのつもりだったんだけど・・・



飲食店に入ると、メニューをくまなくチェックするクセのある私は、、、スイーツを欲しちゃうことが多い。
・・・そんなわけで、GOBLINロールというのを頼んでみました。

ロールケーキだから、さらっと食べて・・・と思ってたのに、こんなゴージャスなのが出てきて
ちょっとビックリ！・・・フルーツがたくさんのってる！しかも、飾り切りされてる！！
早めの晩ごはんぐらいの時間に、いい歳した女がひとりっきりで食べるのには似合わない？
・・・けど、おいしかった。

そして、隣の女の子たちが食べてたパスタもおいしそうだったから、そのうちごはん食べにも行ってみよ。

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数年前までにおいを嗅ぐのすら嫌だったピーマン。
最近じゃ、自らすすんで買ってきて調理して食べてます。。



ピーマンの肉詰め。
普段は縦半分に切ったピーマンなんですが・・・
今回はちょっとだけ形をかえて、輪っか状のピーマンにお肉を詰めてみました。

味つけも和風やら中華風やら色々やりますが、、、今回はハンバーグっぽいタネを詰めて洋風に。

この苦みがおいしいと感じる日が来るなんて、思いもしなかったけど、、、
人の味覚は変わるものですねぇ。

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多治見にあるラーメン屋さん、大石家へ行ってみました。
有名なお店だとは聞いていたけど、オープンまもない時間に行ったのにすでに並んでてビックリ！

昔ながらの食堂という雰囲気の中、懐かしい感じの中華そばが次々と運ばれてる。



スープおいしいなぁ。なんかホッとする。
分厚いチャーシューは噛みごたえがありそうに見えるけど、脂のところがとろんとおいしい。
ラーメン並でも豪快にチャーシューがのってて、かなりの満足感です。

でも、このお店、大きなテーブルがずらりと連なってるので、思いっきり相席です。
私、そういうの、全然気にしないんですが、、、この日、私の目の前に座ったのは超ガサツなおじさん。。
私のラーメンにも入っちゃうんじゃないかってイキオイでコショウふるので、
ちょっと参りました。くしゃみ出ちゃうし。。

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鮭のホイル焼きは同じ材料、同じ調理方法でも、味つけを変えるだけで和風にも洋風にもなるから便利。
今回は豆板醤マヨネーズで、ピリ辛なしっかり味、ごはんがすすむおかずに。。



本当、マヨネーズってなにと混ぜてもおいしい。
そして、ホイル焼きの鮭ってジューシーでおいしい。
ダンナはアルミホイルの底の残り汁をごはんにかけてました・・・
確かに・・・貴重な「うま味」かも？！

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友だちにすすめられて行ってみたとんかつ屋さん、よしみ。

他県出身の友だち数名が「ココのを食べて、味噌カツを好きになった」と言うので
自然と期待が高まっちゃう。



こちらはヒレカツ。お肉の大きさを選べます。
とってもとってもやわらかい。。
頼むと持ってきてくれる『味噌ダレ』もおいしい。
（名古屋ではデフォルトが“味噌”だから、これはレアだと言ってたけど、本当かなぁ？）

ダンナが頼んだロースカツもとてもおいしかった。

そして、きゅうりの漬物と梅干が出てくるんだけど、
さりげなく、それらもおいしい。

家庭的な雰囲気のあったかい感じのお店で、また行きたくなる。
すすめてくれた友だちの気持ちがちょっと分かったような気がします。。

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行きたかったカフェが並んでいたので、そちらはまた今度にして・・・
すぐそばにあったイタリアン、BELLITOSSAへ。
明るい雰囲気の店内が気になって・・・というより、においにつられて、かな？

ダラダラした気分で入ったけど、スタイリッシュな店内とかっこいいオープンな厨房を見てたら
ちょっとだけ背筋が伸びた。なんとなく、ちゃんと食べよう！という感じ。

1,500円のパスタコースを頼みました。

サラダ、前菜、パスタ、デザート、コーヒー、それにフォカッチャがつきます。



前菜も、ちっちゃなスープや肉、魚、卵とちょこちょこ色々楽しめます。
個人的に、このちっちゃなスープはうれしくなりました。
スープだけだとつまらないけど、他のものと一緒にスープも少しいただけるのはなんかいいな、と。



やりいかと春野菜のパスタとうにクリームのタリアテッレ。
やりいかと春野菜のソースがおいしかった。野菜のシャキシャキ感もいい。

それから・・・フォカッチャがもっちりしてて、香りもよくて、とってもおいしかった。

1,500円はお得かと。。結構ボリュームあるし。

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ご夫婦でやってらっしゃるというコーヒー屋さん　coffee Kajitaへ行ってみました。
ご主人がコーヒー担当、奥様がスイーツ担当だそうです。

“おしゃれ空間”ですが、本格的な焙煎機が奥に見えるし、ご主人も寡黙で渋〜い雰囲気なので
カフェというより『珈琲屋さん』と言いたい。そんなお店です。



コーヒー大好きな方に怒られそうですが、、、ブラックでは飲めない私。
そんな私でも「すっきり味のコーヒー」を頼んだら、ブラックでもおいしくいただけました。



チーズタルトも大人な感じでおいしい。
コーヒーに合うように計算しつくしてるんだろうなぁ。

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ちょっと見てください・・・



これ、これ。
「私が作ったパスタです」って言っても何とも思わないでしょーーー？

なんと・・・連休の最後にダンナが作ったもの！
アスパラとベーコンのクリームパスタ。

料理本を見て、、、ですが、アスパラはピーラーで細長くして
パスタと同じようにソースにからむようにしてるんですよ。

このパスタ・・・絶品でした。
ただのお店やん！！（宮迫のヨメ風に。）って感じです。
・・・ちょっと褒めすぎかな？
でも、おいしかったんです。軽く嫉妬するくらいに。。
私の毎日って、、、私の仕事って、、、と思ってしまうくらいに
料理歴の浅いダンナがさらっと作ったからね。

ちなみに、仕上げに卵黄のっけたのと、サラダは私です。
バゲットはパン屋さんで買ってきちゃった。最近パン作ってないなぁ。。

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